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2、食品級氯化鉀在食品中一般用作鉀的營養劑,與其他鉀的營養劑比較,具有價格便宜、鉀含量高、易存儲等特點,所以食用氯化鉀作為鉀的營養強化劑使用廣泛。
3、也可在發酵食品中當作發酵營養劑。
4、另外,由于鉀離子具有很強的螯合和膠凝特性,食品級氯化鉀可用在食品中當作膠凝劑,一般卡拉膠、結冷膠等膠體食品會用到食品級氯化鉀。
5、食品級氯化鉀與食鹽一樣可用于農產品、水產品、畜產品、發酵品、調味品、罐頭、方便食品的調味劑等,或用于強化鉀(供人體電解質用)配制運動員飲料等。
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