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公司基本資料信息
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屬于: 氨基酸系列 作用：營養(yǎng)增補劑 型號：食品級
【L-絲氨酸用途】L-絲氨酸營養(yǎng)增補劑，調(diào)味料。氨基酸類產(chǎn)品。因有特殊潤濕性，也用于雪花膏中。絲氨酸是一種非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發(fā)揮著作用，因為它有助于免疫血球素和抗體的產(chǎn)生，維持健康的免疫系統(tǒng)也需要絲氨酸。絲氨酸在細(xì)胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經(jīng)細(xì)胞的鞘的合成中都發(fā)揮著作用。
【產(chǎn)品名稱】L-絲氨酸 【產(chǎn)品分子式】C3H7NO3 【產(chǎn)品分子量】105.09
【L-絲氨酸產(chǎn)品性狀】
L-絲氨酸為白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇。
【L-絲氨酸產(chǎn)品包裝】L-絲氨酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【L-絲氨酸產(chǎn)品貯存】L-絲氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【L-絲氨酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】
| 檢測項目 | 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
| 含量 | 98.5～101.5% |
| 重金屬 | ≤0.002% |
| 鉛 | ≤10mg/kg |
| 干燥失重 | ≤0.3% |
| 灼燒殘渣 | ≤0.1% |
| 比旋光度 | +13.6°～+16° |
【L-絲氨酸來源】
L-絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。
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