醬腌菜色素
 
品牌： 威倫WELL LAND
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最后更新： 2021-05-30 12:06
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【您的專業(yè)顧問—威倫天然色素小瑩】

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可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的天然色素：β-胡蘿卜素、柑桔黃、高梁紅、甜菜紅。

泡菜、醬腌菜應(yīng)用系列
泡菜的生產(chǎn)經(jīng)腌漬發(fā)酵，制品中的原色受到較大的破壞，所以成品也需著色調(diào)節(jié)，一般可選用油溶性紅、橙、黃色素，色澤鮮艷，參考用量0.08%-0.1%；使用時(shí)按比例直接與物料混合即可。生產(chǎn)醬腌菜時(shí)，由于工藝的改進(jìn)，生產(chǎn)周期的縮短，產(chǎn)品呈色發(fā)白，需加入一定的色素，可使用水溶性產(chǎn)品天然姜黃食用色素，產(chǎn)品顏色呈自然嫩黃色。
 
【食品分類系統(tǒng)】 如允許某一食品添加劑應(yīng)用于某一食品類別時(shí)，則允許其應(yīng)用于該類別下的所有類別食品，另有規(guī)定的除外。 （來源：GB2760-2011第二頁） 04.02.02           加工蔬菜 04.02.02.01        冷凍蔬菜 04.02.02.02        干制蔬菜 04.02.02.03        腌漬的蔬菜 04.02.02.04        蔬菜罐頭 04.02.02.05        蔬菜泥（醬），番茄沙司除外 04.02.02.06        發(fā)酵蔬菜制品 04.02.02.07        經(jīng)水煮或油炸的蔬菜04.02.02.08        其他加工蔬菜

【選擇威倫天然色素的六大原因】
    1.專業(yè)：的技術(shù)、專注的研究帶來質(zhì)的產(chǎn)品。

   2.安全：植物提取，安全無害富營養(yǎng)。
   3.合法：食用色素產(chǎn)品，完全符合國家有關(guān)法規(guī)。
   4.經(jīng)濟(jì)：添加量0.05％。
   5.穩(wěn)定：耐高溫、耐酸堿。
   6.精準(zhǔn)：可按客戶要求調(diào)配任何顏色。


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   天然食用色素、天然色素色香油、耐高溫食用香精。
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