天然蛋撻色素 天然色素 食用色素 著色劑

蛋撻天然色素

梔子黃，姜黃，β-胡蘿卜素……

天然草莓色食用色素   草莓紅色，桃紅色，大紅色

天然香橙色食用色素   橙黃色

天然芒果色食用色素   芒果色

天然葡萄色食用色素   紫紅色

天然藍莓色食用色素   藍色

天然綠茶色食用色素   綠色

天然金翡翠食用色素   翠綠色

天然蘋果色食用色素   綠色

天然檸檬色食用色素   黃色

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【中文名】         姜黃
【英文名】         Curcuminoid
【歐盟編號】       E100
【定義】天然黃色素——姜黃是將襄荷科植物姜黃、郁金、莪術等的地下根莖經洗凈、干燥、粉碎后，用乙醇等溶劑抽提、過濾、濃縮精制即可得到。姜黃素主要包括三種活性成分：姜黃素(C21H20O6，分子量368，約占70%)、脫甲氧基姜黃素(C20H18O5，分子量338，約占15%)和雙脫甲氧基姜黃素(C19H16O4，分子量308，約占10%)研究表明，姜黃素對人畜幾乎無毒，其著色力比所有合成色素、天然色素都強，是檸檬黃、日落黃的3～4倍。
【GB2760應用范圍】調制乳粉和調制奶油粉（包括調味乳粉和調味奶油粉），冷凍飲品（食用冰除外），果醬，涼果類，裝飾性果蔬，腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，即食谷物,包括碾軋燕麥(片)，方便米面制品，焙烤食品，調味品，飲料類（包裝飲用水類除外），配制酒，果凍，膨化食品等。
【特點】普通廠家提供的姜黃不耐高溫，威倫WELL LAND專業生產耐高溫的姜黃，是代替檸檬黃的產品！

【中文名】       梔子黃
【英文名】       Gardenia yellow，Crocin
【定義】天然黃色素——梔子黃是從茜草科植物梔子Gardenia jas minodes的干燥成熟果實根據現代生物工程原理，采用的高科技生產工藝提取而成的天然色素。梔子黃色素一般為橙黃色粉末或深黃色液體，其主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素，水溶液為亮黃色。
【GB2760應用范圍】人造黃油及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），蜜餞類腌漬的蔬菜，熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類），堅果及籽類罐頭，可可制品，巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生濕面制品（如面條，餃子皮，餛飩皮，燒麥皮），生干面制品，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點，餅干，烘焙食品餡料及表面掛漿，熟肉制品（禽肉熟制品），調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(肉)飲料（包括發酵型產品等），風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料）（果味飲料），固體飲料類，配制酒，果凍，膨化食品等。
【特點】普通廠家提供的梔子黃不耐高溫，威倫WELL LAND專業生產耐高溫的梔子黃，是代替紅曲黃的產品！