一、【維生素c的簡介】
中文名 維生素C，抗壞血酸
外文名 Ascorbic Acid
熔 點 190 - 192℃
溶解性 333 g/L (20℃)
比旋度 +20.5°至+21.5°
分子量 176.12
分子式 C6H8O6
密 度 1.954g/cm3
維生素C（英語：Vitamin C，又稱L-抗壞血酸）是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。抗壞血酸在大多的生物體可借由新陳代謝制造出來，但是人類是顯著的例外。廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體內，維生素C是一種劑，保護身體免于自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。
二、【維生素c的作用和用途】
適用于，食品、醫藥、工業、化妝品、。
維生素C為白色性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6，本品10%（W/V）水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。營養增補劑。劑；護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。營養增補劑。劑；護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。
三、【維生素c的生產】
維生素C早是從動植物中提煉出來的。后來發展出化學制造法，以及發酵及化學共享的制造法。發酵法是用微生物或酶將化合物分解成其它化合物的方法。維生素C工業制造法有兩種，一種是Reichstein發明的一段發酵制造法，一種是尹光琳發明較新的兩段發酵法。
四、【維生素c的包裝】
包裝：外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。
儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
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生產單位：鄭州德旺化工實業有限公司 13733814441 0371-66191700 QQ：835993091
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