維生素B1生產廠家 食品級維生素B1廠家

中文名： 維生素B1

英文名： thiamine

化學式： C12H16N4OS（·HCl）

分子量： 300.81

水溶性： 易溶于水 

EINECS號：200-425-3 

性狀：白色或類白色結晶粉末或無色結晶，對熱穩定（170度）。干燥狀態下于空氣中穩定，能長時間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時較穩定。PH值5.5以上時，加熱不穩定。遇紫外線則分解。約于248度熔化并部分分解。極易溶于水（1∶1）。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于 和苯。

產品用途：

營養增補劑；可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬。

產品限量：

谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；嬰幼兒食品4-8；配制酒1-2；

即食早餐谷類食品7.5-17.5；果凍10.-7.0；果汁（果味）型飲料2-3；

可可粉及其他口味營養型固體飲料10-22；膠基糖果16-33；豆漿；豆奶1-3 

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