聚葡萄糖生產廠家 食品級聚葡萄糖廠家

葡萄糖在烘培食品中的應用聚葡萄糖具有保濕性，聚葡萄糖能通過保持水分或防止水分遷移來控制食品含水量的不利變化，聚葡萄糖能延長貨架期。聚葡萄糖還能減少糕點制作過程中面筋的形成，保持“酥性”結構。糖果聚葡萄糖的水溶性及黏性均很高，聚葡萄糖適于制造風味俱佳的無糖糖果；并且聚葡萄糖與其它原料混用，還能減少結晶，消除冷流動性并提高糖果穩定性。

聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，

面制品:饅頭、面包、糕點餅干、掛面、方便面等。添加量: 0.5% ~ 10%

肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量: 2.5% ~ 20%

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量: 0.5% ~ 5%

飲料:各種果汁、碳酸飲料。添加量: 0.5% ~ 3%

酒類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中，生產出高纖維保健酒。添加量: 0.5%~ 10%

調味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量: 5%~ 15%

冷凍食品:冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量: 0.5%~ 5%

責權聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788