L-異亮氨酸加工廠家 L-異亮氨酸批發

產品名:L-異亮氨酸

英文名稱:L-Isoleucine

中文別名：L-2-氨基-3-甲基酸

CAS：73-32-5

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17 

性狀：白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇

用途：營養增補劑。一般多用于面包、面類制品。可用作香料，可改善食品風味。

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