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公司基本資料信息
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L-組氨酸無(wú)色針狀或片狀結(jié)晶，在277時(shí)軟化，287分解。25時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。
物理化學(xué)性質(zhì)：熔點(diǎn): 282oC，水溶性: 41.6G/L(25oC)，比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)
性質(zhì)描述: 無(wú)色針狀或片狀結(jié)晶，在277時(shí)軟化，287分解。25時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔點(diǎn)282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
L-組氨酸用作食品原料?？商砑优c焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基羰基反應(yīng)，可改善食品香味。也可用于配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料
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