食品級L-丙氨酸 營養增補劑 食品添加劑廠家直銷

 L-丙氨酸生產廠家；L-丙氨酸的用途，L-丙氨酸供應L-丙氨酸中文產品名稱：L-丙氨酸英文產品名稱：L-Alanine;L-α-Aminopropanoic acid 化學分子式：C3H7NO2化學名稱：L-丙氨酸 特性與用途：白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。為甘氨酸的1.6倍，屬最甜的氨基酸。在水產動物(蝦、蟹)中含量較多，并形成特征性呈味成分。200℃以上開始升華，熔點297℃(分解)。對熱及化學性能穩定。易溶于水(17%，25℃)，微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%)，不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5-7.0。用途：能改善甜感，增強甜感醇厚度，改進酸感調味效果，能提高腌制品和醋漬品風味，緩和澀味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大腸桿菌、革式陽性菌、乳酸菌及好氣菌等生長發育。另有異構體L-β-丙氨酸，未見有存在與蛋白質中的報告，含于蘋果汁等中，甜度比α型為小。質量標準：FCC，1996功用：推薦使用量及注意事項：.占總蛋白質量的6.1%(以重量計)(FDA§172.320，1994)2.GB2760--1996：調味料，GMP。3.FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品75-375；飲料、早餐谷物、明膠、布丁、仿乳品、乳制品50-150；干酪、水果冰、其他谷物、代糖品10-20；膠姆糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復水蔬菜5-10；調味品20-100；糖果、糖霜、軟糖、甜沙司25-100；蛋制品、魚制品50-250；油脂、加工水果10-30；冷飲60-200；調味汁200-1000；硬糖50-200；速溶咖啡/茶、肉制品、禽品、湯類100-500；果仁制品75-225；加工水果10-30；調味香料2000-4000；小吃食品100-200。毒性：可安全用于食品中(FDA，§172.320，1994)裝與運輸:包裝：本品采用雙層包裝：內層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據用戶需要包裝。運輸：應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學品運輸。貯存:應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。保質期為兩年

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