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公司基本資料信息
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| 法定編號cas9005-46-3 酪朊酸鈉又稱酪蛋白酸鈉，是從牛奶中提煉精制而成的乳白色或乳黃色粉末狀蛋白質(zhì)，具有很好的乳化、熱穩(wěn)定、增稠、保濕、成膜等理化特性及氨基酸的平衡性、易消化性、高蛋白、低抗原等營養(yǎng)特性和抗誘變的生理活性，可廣泛用于肉類、蛋白飲料、人造奶油、面類，糖類，冷飲食品，營養(yǎng)強化食品，，藥品等行業(yè)。 理化特性： 1、水溶性：溶于熱水和冷水中，吸水結(jié)團膨脹，攪拌即可溶解。 2、保水性：大分子使溶液產(chǎn)生較高的粘度，溶解冷卻后能變成凝膠。凝膠受熱后還能變成溶液。凝膠富有彈性，并能保留水分，幾乎不脫水不收縮。 3、乳化增稠性：其分子有許多親水基和疏水基，可分別與水和脂肪類物質(zhì)相吸引，增進水和脂肪的保持力，防止脫水收縮，有助于各種成分的均勻分布，從而改善食品品質(zhì)和口感。 4、起泡性：酪朊酸鈉分子能隔離微小氣泡。能保持氣泡不合并，不破碎。 5、其他：酪朊酸鈉大分子氨基酸之間的鏈接方式，使其顯示較高的熱穩(wěn)定性和乳化性等。還具有發(fā)泡、成膜、增光、助溶等特性。 包裝：紙塑復合袋 凈重：25.0KG 毛重：25.2KG 貯存方法：存放在清潔、陰涼、干燥、通風的倉庫中。.鄭州市管城區(qū)晨達化工有限公司，是經(jīng)鄭州市備案批準。主要專注于化工原料的生產(chǎn)、應用、采購、供應上.公司經(jīng)營的主要食品添加劑原料，增稠劑，防腐劑，增味劑，營養(yǎng)增補劑等. 鄭州晨陽化工有限公司的產(chǎn)品齊全，質(zhì)量優(yōu)，價格優(yōu)，服務優(yōu)。本公司多年來一直堅持“質(zhì)量，信譽為本”的公司理念，始終把客戶的利益放在位，力作全國食品工業(yè)的者。歡迎廣大新老客戶前來洽談合作！ 歡迎廣大新老客戶來電咨詢，洽談合作！ |
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