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公司基本資料信息
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| 酪蛋白CAS:9000-71-9 別名：干酪素 性狀：白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀，無臭 無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹，但分子不結合。 物化性質 干酪素是等電點為pH4.6的兩性蛋白質。在牛奶中以磷酸二鈣、磷酸三鈣或兩者的復合物形式存在，構造極為復雜，直到現在沒有完全確定的分子式，分子量大約為57000-375000。干酪素在牛奶中約含3%，約占牛奶蛋白質的80%。純干酪素為白色、無味、無臭的粒狀固體。相對密度約1.26。不溶于水和溶劑。干酪素能吸收水分，浸于水中，則迅速膨脹，但料子并不結合。 用途：增稠劑；乳化劑；穩定劑營養強化劑；粘結劑；填充劑；栽體。 限量：干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉類制品及水產肉糜制品均為1%–3% ；強化面包 餅干的蛋白質5% ；蛋黃醬3% 含量：98%。分類：干酪素系列 食用級干酪素又稱酪朊酸，是利用高新生物技術制成的牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養的食品添加劑，廣泛應用于各類食品及飲品中。 產品規格：25kg/袋 產品介紹： 食用級干酪素又稱酪朊酸，是利用高新生物技術制成的牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養的食品添加劑，廣泛應用于各類食品及飲品中。 性能：本品為非結晶、吸潮性物質，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹，但粒子不結合。 色澤：乳白色 包裝：25公斤塑編袋或白色牛皮紙袋（中性包裝） 目數：30目、60目、90目 貯存方法：放置于干燥、通風、清潔倉庫內 保質期：保質期一年鄭州市管城區晨達化工有限公司，主要專注于化工原料的生產、應用、采購、供應上.公司經營的主要食品添加劑原料，增稠劑，防腐劑，增味劑，營養增補劑等. 鄭州晨達化工有限公司的產品齊全，質量優，價格優，服務優。本公司多年來一直堅持“質量，信譽為本”的公司理念，始終把客戶的利益放在位，力作全國食品工業的者。歡迎廣大新老客戶前來洽談合作！ 歡迎廣大新老客戶來電咨詢，洽談合作！ |
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