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公司基本資料信息
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| 文名稱：甘露醇；甘露糖；D一甘露糖醇 英文名稱：Mannitol 分子式：C6H14O6 分子量：182.17 1，別名：甘露糖醇。2，CAS：69-65-8 3，性狀：無色或白色結晶性粉末，無臭，味甜，甜度約為蔗糖的70%，甜感爽口。分子式C6H14O4，相相對分子質量182.17.溶于水和乙醇，易溶于熱水，不溶于乙醚。水溶液呈堿性。無稀釋性。廣泛存在于各種植物中，如海藻和柿餅表面的白霜即為甘露糖醇，在食用菌類，地衣類，洋蔥，胡蘿卜等中均有一定含量。4，制法：將提碘后的海帶浸泡，加堿中和，經電滲析，蒸發濃縮，冷卻結晶，分離除雜而得粗品。再溶解，脫色，過濾，離子交換，過濾，濃縮，結晶，分離，干燥而得。5，質量指標，詳詢本公司。6，用途：甜味劑（低熱量，低甜度）；糕點，膠姆糖等防粘劑；營養增補劑；品質改良劑；保濕劑。7，GB2760-2007：糖果，以GMP為限。8，包裝：25kg/袋。9，保質期：陰涼干燥處，一年。 用途:低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑。 限量:EEC規定不得作為嬰兒特殊強化劑,可用于糖果;冰淇淋和膠姆糖;薄過糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%。 |
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