批發食品級復合磷酸鹽

   本品適用于熟肉制品（塊肉類、灌制類、火腿類）的加工。具有保水增重、品質改良、嫩化、增加粘著力及防腐的功能。

復合磷酸鹽產品簡介
    復合磷酸鹽呈白色粉末性狀，是一種新型的肉用食品添加劑，具有良好的保水、保油性能，可改變肉制品的組織結構。在肉制品的加工過程中，加入復合磷酸鹽可以改善肉制品的質量，能增加肉質的保水性和改善凝膠，防止水分損失，具有保水提高產品出品率的特性，改善肉質的鮮嫩度和切片性。具有一定的和防腐功能。

使用方法：
    1、將本品用適量水沖溶后制成溶液腌制
    2、也可將本品直接擦搓到肉上腌制
    3、本品與其他輔料混合水溶后注射并滾揉，效果更佳

    建議用量：
    肉制品的0.4%-0.6%

按我國《食品添加劑使用衛生標準》規定：肉制品使用量為0.1%；西式火腿、魚、蝦、蟹等水產制品使用量為0.5%。

責權聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788