批發安琪百鉆無鋁雙效泡打粉

品牌：百鉆

規格：1kg*10袋/箱

適用范圍：適合制作蛋糕、面包、油炸小吃、點心等

貯藏方法：儲藏于干爽陰涼處

 產地：湖北

成分含量：焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、玉米淀粉、磷酸二氫鈣、酒石酸氫鉀、碳酸鈣

產品介紹：雙效泡打粉也叫雙重泡打粉，是由堿性材料配合其他酸性材料，并以淀粉為填充劑的

白色粉末。雙效泡打粉在接觸水份過程中，酸性及堿性粉末同時溶于水中而起反應會開始釋出二氧

化碳Co2（次），同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體（第二次），這樣二次產氣

的過程會使產品達到膨脹及松軟的效果，同時保證產品所要的外觀。

產品特點：

1、粉質細膩，可更為均勻地分布于面粉中，持續發泡能力強。

2、不含硫酸鋁鉀等含鋁物質。

3、反應后剩余鹽類的嚴格控制，所制產品風味更純正。

用法用量：直接將本品加入面粉或豆粉中攪拌均勻即可；用量為面粉用量的0.5-2%用量上限為面粉用量的2% 

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