
國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所(iTQi)評審團(tuán),由來自15個負(fù)有盛名的歐洲餐飲烹飪協(xié)會與品酒師協(xié)會的120位首席廚師和大師級品酒專家組成,且有其獨特的評鑒機制——盲測,從第一印象、視覺、嗅覺、口感、質(zhì)地和回味多維度考量,評委只知產(chǎn)品,而不知其品牌與生產(chǎn)地,確保客觀甄選出真實而獨特的美味,丸莊醬油正是在此嚴(yán)格的“盲測”下,用好品質(zhì)與好口味斬獲2星級“美味獎?wù)?rdquo;殊榮。

俗話說“眾口難調(diào)”,產(chǎn)品只有在各方面都達(dá)到甚至超越評委預(yù)期,才能被冠以“頂級美味”榮譽。在嚴(yán)格挑剔的遴選中,丸莊醬油能征服大師級味蕾,拿下“美味獎?wù)?rdquo;,并非易事,離不開百年如一日對“好味道”的執(zhí)著追求。
丸莊始于1909年,至今傳承4代,已有超百年的歷史。與市面上常見的黃豆醬油不同,丸莊傳承甕式黑豆醬油缸釀工藝,遵循古法自然釀制,由此釀造出來的黑豆醬油,口感醇厚,鮮味獨特,醬香濃郁。

在此匠心下釀制的丸莊黑豆醬油,風(fēng)味獨到,款款皆是醬油界經(jīng)典之作。目前,丸莊黑豆醬油家族已推出了多款風(fēng)味各有特色的新品,如丸莊黑豆原汁醬油、黑豆紅燒醬油等,無論是鹵制地道銷魂的鹵肉、烹制甜咸適中的可樂雞翅,還是解鎖鮮到心坎的清蒸魚,丸莊黑豆醬油總是能成為烹飪美食的優(yōu)選。
好味道、好品質(zhì)是藏不住的,這樣的美味總能跨越國界、民族、文化,直達(dá)人們內(nèi)心深處。所以在面對挑剔的“眾口”,丸莊黑豆醬油也能用那獨特的“中國味道”,征服世界味蕾,獲得“美味獎?wù)?rdquo;的專業(yè)認(rèn)可,就是藏不住的實力證明。