“合理膳食,食養(yǎng)是良醫(yī)”2023年全民營養(yǎng)周熱烈來襲,營養(yǎng)話題再度“霸屏”。5月15日,佳沃集團旗下的佳沃精準營養(yǎng)研究院與中國營養(yǎng)學會達成重磅戰(zhàn)略合作,雙方將進一步加強營養(yǎng)領域資源利用、科研整合的深度合作與廣泛交流,共建智慧營養(yǎng)創(chuàng)新平臺,共探“新食代”下精準營養(yǎng)新發(fā)展,推進智慧營養(yǎng)創(chuàng)新產業(yè)實踐。佳沃集團副總裁趙霏,中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣,中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員、北京協(xié)和醫(yī)學院醫(yī)學博士徐維盛,中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員王竹,貴州科學院、省政協(xié)教科衛(wèi)體委副主任譚紅等代表出席。
佳沃集團與中國營養(yǎng)學會共建智慧營養(yǎng)創(chuàng)新平臺
推進精準營養(yǎng),科學與創(chuàng)新發(fā)揮關鍵之力
我國居民膳食結構正由傳統(tǒng)向現(xiàn)代模式變遷,不同居民個體對不同營養(yǎng)素的需求量并不完全一致,要實現(xiàn)高質量、高水平健康中國,需加快營養(yǎng)科學科研探索與現(xiàn)代科技的融合運用,對居民進行安全、高效、個性化的營養(yǎng)干預,實現(xiàn)精準營養(yǎng)。
中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣表示,互聯(lián)網、云計算、大數(shù)據(jù)等創(chuàng)新技術,正在深刻改變國人生活的方方面面,在未來營養(yǎng)健康領域發(fā)展中扮演重要角色,實現(xiàn)個性化的社會化精準營養(yǎng)服務,離不開基于現(xiàn)代科技建立的個體健康大數(shù)據(jù)。中國營養(yǎng)學會將搭建營養(yǎng)資源庫平臺,推動營養(yǎng)科學信息的整合與匯聚,與佳沃集團形成營養(yǎng)學科與精準營養(yǎng)數(shù)字化的深度互補,推進產學研融高度共贏的合作新格局,打造智慧營養(yǎng)創(chuàng)新合力,協(xié)力推動健康中國建設。
中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣分享營養(yǎng)大數(shù)據(jù)發(fā)展觀點
佳沃集團副總裁趙霏分享了佳沃集團的營養(yǎng)精準化產業(yè)實踐經驗,表示國人精準營養(yǎng)建設,需專家智庫與產業(yè)生態(tài)伙伴等多方力量共同加強多學科跨領域協(xié)同創(chuàng)新平臺建設,佳沃集團愿與中國營養(yǎng)學會共同推動智慧營養(yǎng)創(chuàng)新鏈、產業(yè)鏈、價值鏈“三鏈”深度融合,提高智慧營養(yǎng)科技成果轉化和產業(yè)化水平,走出一條“產學研用”緊密耦合的新路,深入推動國人精準營養(yǎng),為健康中國建設發(fā)揮模范帶頭作用。
佳沃集團副總裁趙霏分享佳沃集團營養(yǎng)精準化實踐案例
數(shù)據(jù)已成為當今社會的核心經濟資源和基本生產要素,但在各行各業(yè)大數(shù)據(jù)釋放龐大價值時,營養(yǎng)大數(shù)據(jù)卻始終蟄伏在低谷,中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員、北京協(xié)和醫(yī)學院醫(yī)學博士徐維盛認為,如何開放共享營養(yǎng)大數(shù)據(jù)、實現(xiàn)精準營養(yǎng)是當下亟待解決的課題,他表示此次與佳沃集團合作將聚焦重點人群,基于合理膳食、營養(yǎng)數(shù)據(jù)的長期累計與效果追蹤,搭建營養(yǎng)大數(shù)據(jù)與國民營養(yǎng)升級橋梁,不斷完善科學的膳食營養(yǎng)體系,為不同人群提供個性化的合理營養(yǎng)膳食建議,從而提高國民營養(yǎng)健康水平。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員、北京協(xié)和醫(yī)學院醫(yī)學博士徐維盛分享營養(yǎng)大數(shù)據(jù)實踐現(xiàn)狀
作為國內農業(yè)食品產業(yè)集團,佳沃集團一直致力于推動國民營養(yǎng)升級,擁有先進的數(shù)智科技創(chuàng)新研發(fā)技術和豐富的產業(yè)實踐經驗,作為營養(yǎng)科學技術事業(yè)的推動力量,中國營養(yǎng)學會具有雄厚的營養(yǎng)科學科研實力和豐富的食育推廣經驗,相信此次雙方合作將強力推動智慧營養(yǎng)的科技創(chuàng)新研究和產業(yè)化應用,全面助力國民營養(yǎng)健康事業(yè)。
發(fā)軔智慧營養(yǎng),解答營養(yǎng)升級時代之問
隨著人工智能、生物技術和量子計算機的崛起,以信息技術為核心的新科技革命正在重塑千行萬業(yè),如何依托現(xiàn)代科技釋放數(shù)字經濟增長潛能,滿足個體的個性化營養(yǎng)需求,碾平不同區(qū)域重點人群核心營養(yǎng)的渴求鴻溝,助力國民營養(yǎng)升級實現(xiàn)快速、均衡、普惠發(fā)展,已經成為健康中國建設所面臨的宏大課題。
在過去幾年,佳沃集團在與中國營養(yǎng)學會、農業(yè)科學院等專業(yè)的科研機構的長期合作、良性互動中,充分發(fā)揮各自產業(yè)與科研優(yōu)勢,結出了豐碩的科研創(chuàng)新成果,積累了豐富的產業(yè)實踐經驗。在國民生活水平和健康意識逐年提升的當下,如何加快實現(xiàn)精準營養(yǎng)、推進國民營養(yǎng)升級?佳沃集團以“智慧營養(yǎng)戰(zhàn)略”給出了自己的答案。
除此項合作外,佳沃集團依托“佳沃農食數(shù)智大腦”戰(zhàn)略基底,聯(lián)合清華長三角研究院等國內外多領域尖端智庫資源,推進智慧營養(yǎng)服務創(chuàng)新,探索建立智慧營養(yǎng)數(shù)字化標準,持續(xù)加大研發(fā)營養(yǎng)科技食品,將不斷進化的智慧營養(yǎng)服務能力與具有中國特色的五大農食場景數(shù)字化變革深度融合,把智慧營養(yǎng)戰(zhàn)略融入產業(yè)布局和產業(yè)實踐的每一環(huán),全面釋放佳沃集團全產業(yè)鏈獨特勢能,并取得豐碩的產業(yè)實踐成果。
佳沃集團與清華長三角研究院共建智慧營養(yǎng)校園團餐服務公共數(shù)據(jù)安全體系
如佳沃集團旗下專注于生物和食品科技的CVC—佳沃創(chuàng)投,聚焦以替代蛋白為核心的生物科技和以功能營養(yǎng)素為核心的營養(yǎng)科技,投資孵化了細胞培養(yǎng)肉公司-極麋生物、氣體發(fā)酵企業(yè)-吉態(tài)來博、細胞農業(yè)科技公司- CellX等多家公司,驅動高品質食品的創(chuàng)新研發(fā)與生產,源源不斷的為國人提供更加豐富、更加健康、更加營養(yǎng)的超級食物。
佳沃集團成員企-平安云廚科技集團積極整合產業(yè)資源,以數(shù)智化創(chuàng)新重塑團餐產業(yè)運營模式,創(chuàng)新研發(fā)“科學就餐,精準營養(yǎng)”的智慧食堂系統(tǒng),迭代升級智慧食堂硬軟件一體化解決方案,打造出完整的線上+線下科技團餐創(chuàng)新模式,以營養(yǎng)科學為指導,以智慧化創(chuàng)新科技為手段,構建由學校、家長、餐企共同維護的精準滿足學生個體生長需求的個性化營養(yǎng)解決方案,不僅讓每個學生都吃飽、吃好,更能吃對。
平安云廚科技集團科技團餐系統(tǒng)應用場景
目前平安云廚科技集團已進入20多個省市、千余所學校,未來三年將合作學校將拓展至1萬所以上,為千萬個學生及家庭提供智慧營養(yǎng)服務。
隨著健康中國戰(zhàn)略的持續(xù)推進,以智慧營養(yǎng)為核心的創(chuàng)新產業(yè)將迎來巨大發(fā)展機遇,佳沃集團將以建設智慧營養(yǎng)創(chuàng)新平臺為契機,持續(xù)加碼創(chuàng)新能力和科研實力,攜手國內更多的研究機構、專家學者、生態(tài)伙伴在更廣范圍、更深層次上推動智慧營養(yǎng)領域的“產學研用”協(xié)同創(chuàng)新、深度融合進程,努力產出一批高水平科研成果,深入推進產業(yè)探索與實踐,縮短“產學研用”的生命周期,以不斷進化的智慧營養(yǎng)服務能力,助力精準營養(yǎng)建設,高質量、高標準、高水平推動國民營養(yǎng)升級。
