6月29日，“荊楚論稻，共譜新篇” 南方米產業發展論壇暨【南方優質大米臻選指南】聯合發布活動在湖北省武漢市圓滿落幕。繼2022年益海嘉里金龍魚與京東超市南方米戰略合作后，今年雙方強強聯合再加碼，在省糧食局、省農業廳、行業協會相關領導共同見證下，通過聯合發布【南方優質大米臻選指南】，讓消費者了解如何挑選南方好米，獲得更好的美味體驗。
喜看荊楚蝦稻作，專家論稻聚一堂。活動當天，還有來自糧食行業的專家學者們紛紛登臺“論稻”，從國家政策的宏觀方向、南方大米產業的發展，到南方蝦稻品類優勢的解讀，南方稻作的種植上，為與會嘉賓呈上一場精彩紛呈的“論稻盛會”。
一田雙收，打造蝦稻共作生態種植的南方米標桿
自古以來，南方作為米食代表，物產富饒，氣候宜人，故稱之為“魚米之鄉”。
對南方米在行業內的創新發展而言，綠色生態的“蝦稻共作”種植模式無疑是產業競爭中差異化的顯著體現。通過稻田的綠色種植環境，為蝦提供適宜的生長空間和充足餌料，同時以蝦的排泄物作為有機肥料供養稻谷，可以有效減少農藥和化肥。
黨的二十大報告指出并要求各地要發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。據悉，“蝦稻共作”的種植模式已經成為加快湖北省農業供給側結構性改革、促進糧食增產農民增收的重要支柱產業，為鄉村振興開辟出了一條新路徑。湖北省糧食局牽頭負責人、一級巡視員兼湖北省糧食科技與經濟學會胡新明會長也表示“自湖北省農業農村廳、湖北省糧食局以雙牽頭機制推動糧油產業鏈建設以來，湖北省糧食產量和綜合產值持續攀升，品牌影響力日益凸顯，吸引各類工商資本投入到蝦稻產業鏈中來，有力帶動了地方經濟發展。我們也希望能將這類模式進一步推廣發揚出去，將南方蝦稻米打造成湖北乃至整個行業的標桿產品。”
同時，在與會領導、嘉賓的見證下，湖北省糧食局現場授予金龍魚蝦甜香大米“荊楚好糧油”的稱號及益海嘉里武漢工廠“荊楚糧油”省級公用品牌的授權使用證書。期望以其卓越的品質持續發力，為行業和地方經濟發展帶來長期助益。
品質出圈，金龍魚攜多方之力助推南方米快速發展
近年來，京東超市對南方米產業進行了重點關注與推動，在提升南方米的產品及品牌的曝光上也是不遺余力。2023年，益海嘉里金龍魚和京東超市再度攜手，聚焦“南方優質稻”的推廣，持續進行南方米新一年度聚勢共創。
京東超市糧油調味業務部總監和磊在活動中說到“自去年南方米共創項目合作開展后，短短一年時間，金龍魚南方米產品在京東超市平臺的銷售額實現了成倍增長，這也證實了南方米市場的確大有可為。且京東超市今年也投入巨大資源，嚴選生態好米，為眾多南方米產品提供數字化營銷方案，打造“南方優質稻”系列產品的用戶心智，助推南方米線上市場銷量增長，共同做大做強南方米大品類。”
而在本次論壇期間，湖北省農業科學院徐華山博士就《南方優質食味秈稻的發展趨勢及育種策略》評價到“基于當前的市場環境，南方米想要實現突圍，需要在品質、創新與科技等方面集中發力。”
華中農業大學黃見良教授在《南方優質稻品質形成與優質栽培》的分享中也提到“需因地制宜，聚焦不同生態環境，著眼稻米質量安全，保護生態多樣性，減少環境污染，做好生產區劃和稻田生態環境治理，才能更好的保駕護航。”
至此，益海嘉里攜手京東超市共同發布【南方優質大米臻選指南】環節，將本次活動推向高潮，雙方秉承消費者為先的原則，持續優化南方稻品質，為消費者再添一份安全與安心。
立足市場，益海嘉里科技助推“南方優質稻，飄香千萬家”
隨著消費結構的不斷升級，真正的好產品與好服務不僅要更加品質化、多樣化和個性化，還要順應綠色可持續的現代化農業發展方向。
多年來，益海嘉里也始終致力于探索節能減排低碳生產，積極研究探索出了生產品牌大米、稻米油、稻殼燃燒發電、稻殼灰制取活性炭和白炭黑等環節整合開發的水稻循環經濟全產業鏈創新體系，為中國稻米產業打造了一個兼具經濟效益、生態效益和社會效益的新型產業模式。近期，作為該模式產業鏈上新添的成果，金龍魚稻谷“六步鮮米精控技術”用科技賦能每一粒稻米，以破“鮮”的姿態強勢出圈。這項技術體系，未來也將持續作用于南方大米，為“金龍魚鮮米”家族增添更多產品。
“經過數年的發展，中化MAP的水稻業務在品種、技術和服務上有了長足的發展。2023年我們以品種選擇為核心，以提質、增效、輕簡化和可持續為目標，輸出作物全程技術方案，并完成標準化交付。”益海嘉里的技術合作伙伴—先正達集團中國MAP糧作龐震宇在論壇環節也提到將 “定位于‘農業全產業鏈組織和服務平臺’，以線上線下相結合的方式連接‘消費升級’與‘專業種植’，提升價值鏈、打通產業鏈、貫通數據鏈，實現為消費者種出好品質、為種植者賣出好價錢、為產業鏈集好大數據。”
另一方面，為促進南方米的產業創新發展，益海嘉里在湖北省多地建立生態種植基地，采用訂單農業等新型合作方式，引進綠色先進的水稻種植技術，結合政府政策引導及行業協會指引，有效促進了本地農戶的增產增收，推動了地方經濟的提速發展與鄉村振興的積極響應與落實。該模式在活動現場也得到了湖北省農業農村廳 一級巡視員肖長惜的高度認可，他也指出“像益海嘉里，作為國家級農業產業化龍頭企業，為助力湖北糧油高質量發展，起到了積極的推動作用和創新引領作用。” 希望益海嘉里繼續發揮龍頭企業引領作用，以綠色創新稻作模式立足市場，打造省級地方特色名片。通過政企深入的合作，共同推進湖北等南方大米高質量發展，樹立荊楚糧油+金龍魚雙品牌湖北大米高標準、高品質的產品形象。
