從潮汕地區(qū)傳統(tǒng)民俗英歌舞，到以馬面裙為主的龍年拜年服……萬物皆可新中式，正在成為新晉流量密碼。在2024年全國兩會調(diào)查中，“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”入選十大熱詞，引發(fā)中國人全民自豪感。
中國傳承千年的健康飲水文化和智慧，也借由“國家在崛起、人民更自信、國潮正當時”的東風，成為養(yǎng)生新時尚。懂水、會喝水、喝什么水已經(jīng)形成一種水文明、水文化，甚至成為辨別是否具有健康素養(yǎng)的一種標志。
【文化覺醒】
中式養(yǎng)生“強勢崛起”
喝開水是中國人的血脈覺醒
2024年央視春晚，八段錦、推背、針灸、拔罐等中醫(yī)元素在多個精彩節(jié)目中亮相，國潮元素借助文化盛宴強勢崛起。
敲八虛、艾灸刮痧、按摩理療、茶飲內(nèi)調(diào)……在這一屆年輕人中大行其道。在現(xiàn)代人追求養(yǎng)生以及國潮興起的背景下，中式養(yǎng)生賽道正迎來新的機遇。
《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》顯示，平均每位城市常住居民，年均花費超過1000元用于健康養(yǎng)生，其中18-35歲的年輕消費人群，占比高達83.7%。
許多年輕人中式養(yǎng)生的第一步，就是“喝開水”。喝開水已經(jīng)變成“中國人的一天”的生活習慣：早起一杯喝開水，及時補水助陽氣，喚醒全天活力；運動后喝開水，快速補水解體渴，讓身體維持更好狀態(tài)。
從曾經(jīng)的靠奶茶續(xù)命，到“最有安全感的還是來自于那一杯純粹的水”，年輕人消費習慣已經(jīng)悄然改變。“多喝開水”正在從中國人的口頭禪滲透為每一天的生活場景，甚至有人豪言“愛上喝開水，是我們中華兒女的血脈覺醒。”
【文化尋根】
水文化是中華文明之綿厚底色
喝開水凸顯中國人“溫和”智慧
“水是生命之源、生產(chǎn)之要、生態(tài)之基”。中國人獨有的飲水智慧，可以上溯到8000年前，新石器時代。中國長江流域下流地區(qū)，河姆渡人定居于此，他們以谷物為主糧，這些食物不適合燒烤，而適合用水煮熟而食，那時人們對開水的概念還沒有形成，煮食物的水統(tǒng)稱為“湯”。
戰(zhàn)國時期《孟子·告子上》提到，“冬日則飲湯”；漢代枚乘《上書諫吳王》的“揚湯止沸”。
水經(jīng)高溫煮沸后，飲用溫和不刺激，舒適不作脹，入口柔順，口感甘甜，這些是中國人耳熟能詳?shù)纳畛ＷR。《中國居民膳食指南》也指出“成年人每日飲水量應達到1500-1700ml，提倡飲用白開水。”
【文化傳承】
喝開水傳承中華文化
如何做到既“新”又“興”?
新中式的崛起，是當代中國人與傳統(tǒng)文化的雙向奔赴，也是“Made in China”向“Created in China”的文化進階。
作為中華水文化代表的熟水，在現(xiàn)代生活中，如何創(chuàng)造性發(fā)展，實現(xiàn)新的進階?
康師傅喝開水傳承《本草綱目》太和湯的飲水文化，采用天然椰子殼活性炭和納米級雙重過濾，經(jīng)高溫煮沸，將溫和、安全、甘甜的高品質(zhì)熟水帶給年輕新一代，讓中國獨有的熟水文化，守護中國人健康每一天。
將中式傳統(tǒng)之美植入到現(xiàn)代人的生活場景和日用單品之中，則是康師傅喝開水在“新中式運動”的又一創(chuàng)新。會玩愛玩的年輕人更是將其戲稱為“開運就要喝開水、開學就要喝開水、開會就要喝開水、開工就要喝開水……”在這看似調(diào)侃的玩梗中，將中國人獨有的“喝開水”傳統(tǒng)，變?yōu)樯钊肴藗內(nèi)粘Ｉ钪械奈幕J同和文化自信。
“每一個中國人的血脈深處，都流淌著我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化基因，心中都埋藏著對中華傳統(tǒng)文化深沉的愛，只是這基因需要激活，這愛需要喚醒。”正如浙江工商大學副教授、浙江省文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院研究員白效詠所言，一杯開水里，既是中國人獨有的養(yǎng)生智慧，也有喝開水這一健康習慣的傳承與升級。喝開水，有望成為中國人飲用水的頂流！
