2024年10月30日至31日，丹麥阿拉食品原料將在美國西部天然健康原料展（SupplySide West）上推出一款全新的精粹零食棒概念——Essentials Bar，為制造商提供高蛋白且保持柔軟口感的解決方案。
Essentials Bar以天然零食定位，采用Lacprodan® SoftBar乳清蛋白成分，使零食棒在富含優質蛋白質的同時，能在整個保質期內保持柔軟的口感。由于零食棒含有天然果糖，傳統乳清蛋白與天然果糖結合時容易發生硬化，因此導致影響口感，而Essentials Bar的獨特優勢能有效應對這個問題。
Essentials Bar的配方僅含十種成分，為許多配料表復雜的蛋白棒提供了一種更簡潔的替代選擇。它不含麥芽糖醇和添加糖，符合美國和歐盟對天然零食棒的標準，并支持“高蛋白”“高纖維”等多種營養聲明，為制造商帶來了更多可能性。該概念還特別加入乳源鈣成分Capolac®，搭配棗和堅果，帶來優質的全食物零食體驗。
丹麥阿拉食品原料運動營養部的銷售開發主管Sarah Meyer表示：“消費者對健康零食的需求在持續增長，他們既希望零食棒營養均衡、富含蛋白質，也希望成分表更簡潔。Essentials Bar將優質蛋白質與棗和堅果的天然營養結合，實現了以往難以達到的理想配方。它能夠幫助制造商打造出營養優化、成分簡單的零食棒，在競爭激烈的市場中脫穎而出。”
此次SupplySide West美國西部天然健康原料展上，丹麥阿拉食品原料將于1565號展位展示三款概念。除Essentials Bar外，公司還將展示Lacprodan® ISO.WaterShake，這款概念將補水功能和乳清蛋白的營養優勢結合，適用于全方位飲品需求。另一款概念 “Whey better in seconds”將21克蛋白質濃縮于100毫升的飲品中，展現了β-乳球蛋白成分Lacprodan® BLG-100的優質氨基酸結構，為快速蛋白質攝入提供理想選擇。
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