不論是從工廠的管理角度，還是從外方審核的角度，蟲害體系的建立都是必不可少的一環。一般情況下，工廠會交付給有經驗的蟲害公司負責，因為蟲害的控制需要很強的專業知識和經驗，萬一管理不善，小動物們來串個門兒，會對產品造成非常大的質量風險。
之前看蟲害控制體系的資料都是一部分一部分的形式，不系統，在審核的時候經常會在此扣分，今天我們就來聊一聊蟲害控制體系建立的17要素，這些要素齊全了，基本上工廠的蟲害控制體系就非常完善了。
1
蟲害控制質量管理SOP
每一環節的管理程序控制文件都是第一要素，是后期管理的綱領性文件，SOP可以是工廠與蟲害供應商一起完成。
2
蟲害控制有效合約
選擇供應商后，工廠要與蟲害供應商簽署有效的合約，合約中規定工廠的蟲害控制要求以及費用。
3
蟲害年度控制計劃
蟲害供應商需根據工廠的實際情況制定年度控制計劃，比如監測何種蟲鼠害，監控的頻率及方式等。
4
蟲害供應商資質
蟲害供應商需是正規有資質有能力的供應商，需提供營業執照及其能力范圍證明。
5
蟲害供應商保險
蟲害供應商需提供其保險證明，一般為商業險。
6
蟲害供應商人員保險
蟲害供應商需提供進入工廠操作的人員保險證明，以免發生一些不必要的分歧。
7
蟲害供應商人員資質與健康證
由于工廠生產的產品為食品，要求進入食品工廠的人員均需要有健康證，所以供應商需提供蟲害操作人員的健康證。
8
殺蟲劑與物料清單
殺蟲劑屬于化學試劑，國家對化學試劑的管理非常嚴格，供應商需提供殺蟲劑清單，檢查是否符合國家要求，且每種殺蟲劑均需提供MSDS，便于工廠識別風險并管控。
9
殺蟲劑與鼠藥證件
用于食品工廠的殺蟲劑與鼠藥軍需提供相關證件證明，以確保符合要求，不會有潛在的食品安全風險。
10
蟲害設施布局圖
蟲害供應商需提供蟲害設施布局圖，便于工廠管理層查看設施布局是否合理，同時在審核時一般審核老師會依照蟲害設施布局圖進行現場蟲害的審核。
11
蟲害現場作業報告與檢查記錄表
蟲害現場作業報告與記錄一般包括滅蠅燈檢查記錄、鼠餌站檢查記錄等，檢查頻率可根據實際情況制定，一般至少每月檢查一次，對于風險高的區域需加大檢查頻率。
12
物料使用記錄表
蟲害供應商每次作業需對其攜帶藥品填寫進出工廠的記錄，避免遺留藥品在場內，造成食品安全風險。
13
作業報告風險建議跟進表
蟲害供應商每次作業后需完成風險評估及改進建議，對于表現較差的區域提出改善建議，比如與門臨近的位置滅蠅燈上蚊蟲較多，可與工廠管理成溝通，要求員工隨手關門進行改善等同時跟進該點的蟲害控制情況。
14
蟲害控制趨勢報告（月度、季度）
蟲害供應商需提供蟲害趨勢分析報告，一般分為月度和季度，在蟲害趨勢分析報告中針對每一個監測站點要有明確的數字及趨勢，針對發現蟲害較多的點位進行分析并采取措施。
15
蟲害異常報告
當在作業過程中發現有異常時，需第一時間聯系工廠管理層，對工廠蟲害進行全面分析，并一起調查原因，制定改善措施。
16
年度勘察與評估報告
供應商每年需提供勘察與評估報告，便于工廠有針對性的進行管理和改善。
17
其他
其他要素一般包含供應商的培訓記錄，如GMP培訓記錄等。
在蟲害控制體系建立環節，可以按照以上17要素進行準備，希望能對困惑的你有所幫助！
之前看蟲害控制體系的資料都是一部分一部分的形式，不系統，在審核的時候經常會在此扣分，今天我們就來聊一聊蟲害控制體系建立的17要素，這些要素齊全了，基本上工廠的蟲害控制體系就非常完善了。
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蟲害控制質量管理SOP
每一環節的管理程序控制文件都是第一要素，是后期管理的綱領性文件，SOP可以是工廠與蟲害供應商一起完成。
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蟲害控制有效合約
選擇供應商后，工廠要與蟲害供應商簽署有效的合約，合約中規定工廠的蟲害控制要求以及費用。
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蟲害年度控制計劃
蟲害供應商需根據工廠的實際情況制定年度控制計劃，比如監測何種蟲鼠害，監控的頻率及方式等。
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蟲害供應商資質
蟲害供應商需是正規有資質有能力的供應商，需提供營業執照及其能力范圍證明。
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蟲害供應商保險
蟲害供應商需提供其保險證明，一般為商業險。
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蟲害供應商人員保險
蟲害供應商需提供進入工廠操作的人員保險證明，以免發生一些不必要的分歧。
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蟲害供應商人員資質與健康證
由于工廠生產的產品為食品，要求進入食品工廠的人員均需要有健康證，所以供應商需提供蟲害操作人員的健康證。
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殺蟲劑與物料清單
殺蟲劑屬于化學試劑，國家對化學試劑的管理非常嚴格，供應商需提供殺蟲劑清單，檢查是否符合國家要求，且每種殺蟲劑均需提供MSDS，便于工廠識別風險并管控。
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殺蟲劑與鼠藥證件
用于食品工廠的殺蟲劑與鼠藥軍需提供相關證件證明，以確保符合要求，不會有潛在的食品安全風險。
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蟲害設施布局圖
蟲害供應商需提供蟲害設施布局圖，便于工廠管理層查看設施布局是否合理，同時在審核時一般審核老師會依照蟲害設施布局圖進行現場蟲害的審核。
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蟲害現場作業報告與檢查記錄表
蟲害現場作業報告與記錄一般包括滅蠅燈檢查記錄、鼠餌站檢查記錄等，檢查頻率可根據實際情況制定，一般至少每月檢查一次，對于風險高的區域需加大檢查頻率。
12
物料使用記錄表
蟲害供應商每次作業需對其攜帶藥品填寫進出工廠的記錄，避免遺留藥品在場內，造成食品安全風險。
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作業報告風險建議跟進表
蟲害供應商每次作業后需完成風險評估及改進建議，對于表現較差的區域提出改善建議，比如與門臨近的位置滅蠅燈上蚊蟲較多，可與工廠管理成溝通，要求員工隨手關門進行改善等同時跟進該點的蟲害控制情況。
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蟲害控制趨勢報告（月度、季度）
蟲害供應商需提供蟲害趨勢分析報告，一般分為月度和季度，在蟲害趨勢分析報告中針對每一個監測站點要有明確的數字及趨勢，針對發現蟲害較多的點位進行分析并采取措施。
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蟲害異常報告
當在作業過程中發現有異常時，需第一時間聯系工廠管理層，對工廠蟲害進行全面分析，并一起調查原因，制定改善措施。
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年度勘察與評估報告
供應商每年需提供勘察與評估報告，便于工廠有針對性的進行管理和改善。
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其他
其他要素一般包含供應商的培訓記錄，如GMP培訓記錄等。
在蟲害控制體系建立環節，可以按照以上17要素進行準備，希望能對困惑的你有所幫助！
