近期，我國近海多個(gè)海域先后發(fā)生赤潮，貝類產(chǎn)品受到有毒藻類影響，累積生物毒素的風(fēng)險(xiǎn)增大，浙江等地已發(fā)生多起因食用織紋螺(俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺)引致的中毒事件。7月20日，衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于預(yù)防織紋螺食物中毒的公告》(衛(wèi)生部公告2012年第13號(hào)),明令禁止銷售和食用織紋螺。為努力確保貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、加強(qiáng)重點(diǎn)貝類產(chǎn)品毒素監(jiān)測管理。結(jié)合本年度貝類產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)測和養(yǎng)殖海域劃型工作，對轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)品立即開展一次貝類產(chǎn)品專項(xiàng)應(yīng)急抽檢。對于貝類毒素超標(biāo)的養(yǎng)殖區(qū)，要及時(shí)采取臨時(shí)措施，嚴(yán)禁貝類產(chǎn)品起捕、上市，并在相關(guān)媒體上及時(shí)發(fā)布消費(fèi)預(yù)警信息。強(qiáng)化水環(huán)境和貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全后續(xù)監(jiān)測，有毒有害物質(zhì)殘留量回落至安全區(qū)間后方可起捕產(chǎn)品和上市銷售。
二、加強(qiáng)貝類安全消費(fèi)知識(shí)宣傳。要積極組織和邀請漁業(yè)、衛(wèi)生、飲食等方面專家，通過廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體加強(qiáng)對貝類食用安全知識(shí)的宣傳，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)，防止因不當(dāng)?shù)氖秤梅绞揭l(fā)貝類中毒事件。要積極向生產(chǎn)者宣傳采捕、銷售有毒貝類產(chǎn)品的嚴(yán)重后果，從源頭控制水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。
三、配合有關(guān)部門做好突發(fā)事件處理。如發(fā)生因食用貝類產(chǎn)品導(dǎo)致中毒事件，當(dāng)?shù)貪O業(yè)主管部門在依照規(guī)定程序報(bào)告事件范圍、發(fā)展情況、處置措施等相關(guān)信息的同時(shí)，還要保持與衛(wèi)生、工商等部門的溝通、聯(lián)系，積極按照其要求配合開展事件的追溯、調(diào)查工作。對于能夠準(zhǔn)確溯源的貝類養(yǎng)殖區(qū)，要及時(shí)采取臨時(shí)關(guān)閉措施，并加強(qiáng)管理。
有關(guān)問題請與我部漁業(yè)局市場與加工處聯(lián)系。
聯(lián)系人及聯(lián)系方式：賴克強(qiáng)、郭云峰，(010)59192962、59192927，59192995(傳真)
農(nóng)業(yè)部辦公廳
2012年7月日
一、加強(qiáng)重點(diǎn)貝類產(chǎn)品毒素監(jiān)測管理。結(jié)合本年度貝類產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)測和養(yǎng)殖海域劃型工作，對轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)品立即開展一次貝類產(chǎn)品專項(xiàng)應(yīng)急抽檢。對于貝類毒素超標(biāo)的養(yǎng)殖區(qū)，要及時(shí)采取臨時(shí)措施，嚴(yán)禁貝類產(chǎn)品起捕、上市，并在相關(guān)媒體上及時(shí)發(fā)布消費(fèi)預(yù)警信息。強(qiáng)化水環(huán)境和貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全后續(xù)監(jiān)測，有毒有害物質(zhì)殘留量回落至安全區(qū)間后方可起捕產(chǎn)品和上市銷售。
二、加強(qiáng)貝類安全消費(fèi)知識(shí)宣傳。要積極組織和邀請漁業(yè)、衛(wèi)生、飲食等方面專家，通過廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體加強(qiáng)對貝類食用安全知識(shí)的宣傳，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)，防止因不當(dāng)?shù)氖秤梅绞揭l(fā)貝類中毒事件。要積極向生產(chǎn)者宣傳采捕、銷售有毒貝類產(chǎn)品的嚴(yán)重后果，從源頭控制水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。
三、配合有關(guān)部門做好突發(fā)事件處理。如發(fā)生因食用貝類產(chǎn)品導(dǎo)致中毒事件，當(dāng)?shù)貪O業(yè)主管部門在依照規(guī)定程序報(bào)告事件范圍、發(fā)展情況、處置措施等相關(guān)信息的同時(shí)，還要保持與衛(wèi)生、工商等部門的溝通、聯(lián)系，積極按照其要求配合開展事件的追溯、調(diào)查工作。對于能夠準(zhǔn)確溯源的貝類養(yǎng)殖區(qū)，要及時(shí)采取臨時(shí)關(guān)閉措施，并加強(qiáng)管理。
有關(guān)問題請與我部漁業(yè)局市場與加工處聯(lián)系。
聯(lián)系人及聯(lián)系方式：賴克強(qiáng)、郭云峰，(010)59192962、59192927，59192995(傳真)
農(nóng)業(yè)部辦公廳
2012年7月日
