北京市衛(wèi)生局：
你局《關(guān)于荔枝保鮮劑是否屬于食品添加劑的請示》(京衛(wèi)疾控字〔2002〕82號)收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)批復(fù)如下：
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。因此，“荔枝保鮮劑”應(yīng)屬于食品添加劑管理的范疇。
此復(fù)。
二○○二年八月九日
