世界上有包括美國、英國、日本等國在內的40多個國家禁止使用甜蜜素作為食品甜味劑；另外有我國、歐盟、澳大利亞、新西蘭在內的80多個國家允許在食品中添加甜蜜素。
“甜蜜素”在美國曾經是一種消費量很大的人工甜味劑，被公認為安全物質，這種情況一直持續到1969年。這一年美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素為致癌物的實驗證據，美國食品與藥物管理局（FDA）為此立即發布規定嚴格限制使用，并于1970年8月發出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott實驗室和能量控制委員會在大量試驗事實的基礎上，以最新的研究事實證明甜蜜素的食用安全性，許多國際組織也相繼發表大量評論明確表示甜蜜素為安全物質，但FDA至今還沒有最終解決這個問題。目前美國仍然禁止使用甜蜜素作為食品添加劑。
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