各市經(jīng)（信）委、機關有關處（室、局）、有關行辦（辦）：
為貫徹《國務院辦公廳關于印發(fā)2012年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發(fā)[2012]16號要求，根據(jù)工業(yè)和信息化部關于印發(fā)《2012年食品安全重點工作實施方案》（工信部消費[2012]111號）的通知，結合我委工作實際，明確食品安全工作重點，特制定本實施方案。
一、工作目標和任務
進一步明確食品安全管理工作目標和任務,著力推進食品行業(yè)“十二五”規(guī)劃落實，食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設，行業(yè)準入管理；提升食品安全檢測能力,開展工業(yè)質(zhì)量品牌建設。發(fā)揮科研院所、行業(yè)組織和專家作用，加強對食品安全標準規(guī)范的宣貫和解讀；配合做好食品行業(yè)專項整頓工作，確保各項工作扎實推進。
二、2012年重點工作任務及分解落實
（一）落實食品行業(yè)規(guī)劃，規(guī)范行業(yè)管理
1、落實食品行業(yè)有關規(guī)劃。跟蹤了解《山西省食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃》及酒類制造、肉制品加工、食醋制造等三個子規(guī)劃等相關規(guī)劃目標任務及政策措施落實情況，確保各項規(guī)劃確定的重點任務和食品安全措施落到實處。積極與國家《食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃》、《糧食加工工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020）》、《肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《馬鈴薯加工“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《制糖工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》和《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》等食品規(guī)劃中食品安全目標和措施的銜接。指導食品生產(chǎn)加工企業(yè)加強食品安全生產(chǎn)管理。（投資處、運行局、輕工行業(yè)辦、食品工業(yè)辦）。
2、加強食品工業(yè)企業(yè)管理。繼續(xù)嚴格執(zhí)行乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，鞏固審核清理工作成果，防止盲目投資和重復建設，杜絕違規(guī)投資，不得核準不符合準入條件的項目；貫徹落實濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準入條件的有關規(guī)定。指導和督促酒精、味精、檸檬酸等行業(yè)淘汰落后產(chǎn)能工作，確保完成淘汰落后產(chǎn)能目標任務。（合作處、輕工行業(yè)辦、食品工業(yè)辦）
3、落實技術改造專項。積極推進食品工業(yè)企業(yè)誠信平臺建設和質(zhì)量安全檢測技術示范中心建設，組織好食品工業(yè)企業(yè)相關專項項目申報和資金落實，爭取國家支持；為中小食品企業(yè)提供檢測、委托檢驗和人員培訓等服務。重點支持食品工業(yè)企業(yè)技術創(chuàng)新，加強對食品工業(yè)技術裝備及發(fā)展趨勢的調(diào)研，進一步改善檢驗檢測管理硬件條件。（合作處、創(chuàng)新處、投資處）
(二)推進誠信建設，構建長效機制
1、完善誠信建設協(xié)調(diào)工作機制，落實責任主體。充分發(fā)揮誠信建設工作部門協(xié)調(diào)機制的作用，通報年度誠信建設工作開展情況，研究食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設的重點和難點問題。進一步明確各工作部門、行業(yè)組織在食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設中的職責和任務，落實各級政府負總責，行業(yè)組織加強自律的責任。（誠信辦、輕工行辦)
2、加強誠信工作指導和培訓。一是繼續(xù)加強對各級政府部門、有關行業(yè)組織和食品企業(yè)工作的指導；在規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)全面建立誠信管理體系，在嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)率先全部實行建立誠信管理體系。二是選擇10戶左右知名企業(yè)作為建立誠信體系試點,按照國家進度要求逐步在全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)建立食品評價體系。三是擴大專家隊伍，充分發(fā)揮咨詢機構和專家在開展誠信標準宣貫、體系評價等方面的作用，形成誠信咨詢和管理服務機制，為各市開展誠信建設工作提供技術支撐。(誠信辦、輕工行業(yè)辦)
3、推進誠信制度和平臺建設。按照國家進度安排和要求，做好推進《實施指南》、《工作規(guī)則》建設基礎性工作。推進食品工業(yè)企業(yè)誠信公共服務平臺建設，組織有關部門和企業(yè)赴試點省市學習考察平臺建設經(jīng)驗和做法；通過平臺建設，促進誠信信息互聯(lián)共享；通過企業(yè)誠信評價、企業(yè)獎懲等信息發(fā)布，充分發(fā)揮對食品企業(yè)誠信度的社會監(jiān)督作用。(誠信辦、輕工行業(yè)辦)
（三）做好專項整治，加大治理力度
一是配合開展工業(yè)質(zhì)量品牌建設年活動，促進食品藥品企業(yè)實施新版HACCP或GMP,提升食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全保障能力。（合作處、醫(yī)藥行業(yè)辦、輕工行業(yè)辦）
二是加強對持有工業(yè)和信息化部核發(fā)的農(nóng)藥生產(chǎn)批準證書企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況的監(jiān)測。（產(chǎn)業(yè)處）
三是配合有關部門實施行業(yè)清理，深化乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋、食品添加劑、保健食品等8個品種的綜合治理，全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性隱患和“潛規(guī)則”問題，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。（輕工行業(yè)辦、食品工業(yè)辦、化工行業(yè)辦）
四是配合有關部門做好調(diào)味品、添加劑、農(nóng)獸藥殘留等專項整治和打擊“地溝油”違法犯罪活動；配合做好“瘦肉精”、“三聚氰胺”和“塑化劑”等非食用物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。配合做好食品安全考核評價、專項督查、風險評估和預測預警等工作。（產(chǎn)業(yè)處、投資處、輕工行業(yè)辦、化工行辦、食品工業(yè)辦）
三、進度安排
（一）工作部署階段。結合我省食品質(zhì)量安全實際情況，制定重點工作實施方案，明確工作任務和措施，落實責任。（4月30日前）。
（二）工作落實階段。按照工作實施方案，加大工作督促和進度檢查力度，逐項逐條抓好落實（5月1日至12月1日）。
（三）工作總結階段。各市經(jīng)信委和各相關部門要全面總結2012年度食品工業(yè)企業(yè)誠信發(fā)展重點工作開展情況和取得成效（12月2日至12月20日）。
四、工作要求
（一）細化工作任務，明確責任。各市經(jīng)信委要結合本地實際，負責制訂、組織實施食品安全重點工作實施方案，細化任務和職責，落實工作責任。
（二）加強行業(yè)管理，落實企業(yè)責任。各市經(jīng)信委要加強食品行業(yè)指導管理；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自律作用，落實企業(yè)食品安全主體責任。
（三）加強協(xié)調(diào)配合和信息溝通。各市經(jīng)信委要密切關注食品安全新動態(tài)、新情況，及時會商解決問題。建立信息直報渠道和信息報告制度，完善食品安全重大事項上報制度。
（四）認真總結經(jīng)驗，鞏固工作成效。認真做好工作總結，及時交流和推廣食品安全工作中的好做法、好經(jīng)驗。各市、行辦、相關處室年度總結在2012年12月15日前報送省經(jīng)信委。
聯(lián) 系 人：李力紅
聯(lián)系電話：3046152
