根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，按照《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法工作規(guī)定》有關(guān)要求，《小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測(cè)定》、《小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測(cè)定》、《小麥粉中曲酸的測(cè)定》3項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法已經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)，現(xiàn)予發(fā)布。
特此公告。
附件1：小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測(cè)定（BJS 202001）.docx
附件2：小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測(cè)定（BJS 202002）.docx
附件3：小麥粉中曲酸的測(cè)定（BJS 202003）.docx
市場(chǎng)監(jiān)管總局
2020年7月29日
附件1
小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測(cè)定
BJS 202001
1 范圍
本方法規(guī)定了小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的高效液相色譜測(cè)定方法。
本方法適用于小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測(cè)定。
2 原理
樣品用甲醇提取，采用高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)器測(cè)定，外標(biāo)法定量。試樣中檢出三聚硫氰酸三鈉鹽后采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法進(jìn)行確證。
3 試劑與試藥
除非另有說(shuō)明，本方法所有試劑均為分析純，水為GB/T 6682規(guī)定的一級(jí)水。
3.1 試劑
3.1.1 甲醇（CH3OH）：色譜純。
3.1.2 磷酸二氫鉀（KH2PO4）。
3.1.3 磷酸（H3PO4）。
3.1.4 甲酸銨 （HCOONH4）：色譜純。
3.1.5 甲酸（HCOOH）：色譜純。
3.2 試劑配制
3.2.1 磷酸鹽緩沖溶液（20 mmol/L）：稱(chēng)取磷酸二氫鉀2.72 g（3.1.2）（精確至0.001 g），加水800mL完全溶解后，用磷酸（3.1.3）調(diào)節(jié)pH在3.7±0.2之間，用水稀釋至1000 mL。
3.2.2 甲酸銨溶液（5 mmol/L）：稱(chēng)取甲酸銨0.26 g（3.1.4）（精確至0.001 g），加水800mL完全溶解后，用甲酸（3.1.5）調(diào)節(jié)pH在3.5±0.2之間，用水稀釋至1000 mL。
3.3 標(biāo)準(zhǔn)品
三聚硫氰酸三鈉鹽：純度不低于98%的標(biāo)準(zhǔn)品或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并發(fā)布的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。其中文名稱(chēng)、英文名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式見(jiàn)附錄A。
3.4 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
3.4.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（100 ?g/mL）：準(zhǔn)確稱(chēng)取三聚硫氰酸三鈉鹽標(biāo)準(zhǔn)品10 mg（精確至0.01mg），置于100 mL容量瓶中，甲醇溶解并定容，混勻，得到濃度為100 ?g/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。-18 ?C避光保存, 有效期30天。
3.4.2 標(biāo)準(zhǔn)工作溶液（10 ?g/mL）：準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（3.4.1）5.0 mL于50 mL容量瓶中，用甲醇稀釋至刻度，混勻，得到標(biāo)準(zhǔn)工作溶液。-18 ?C避光保存，有效期30天。
3.4.3 標(biāo)準(zhǔn)系列工作液：準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)工作液（3.4.2）0.25 mL、0.50 mL、1.0 mL、2.5 mL、5.0 mL和10.0 mL于50 mL容量瓶中，用甲醇稀釋至刻度，混勻，得到標(biāo)準(zhǔn)系列工作液。濃度分別為0.050 ?g/mL、0.10 ?g/mL、0.20 ?g/mL、0.50 ?g/mL、1.0 ?g/mL和2.0 ?g/mL。現(xiàn)用現(xiàn)配。
4 儀器和設(shè)備
4.1 高效液相色譜儀：配有二極管陣列檢測(cè)器。
4.2 電子天平：感量分別為1 mg和0.01 mg。
4.3 渦旋混合器：轉(zhuǎn)速不低于3000 r/min。
4.4 高速冷凍離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于8000 r/min。
4.5 pH計(jì)：精確至0.01。
4.6 往復(fù)式振蕩器。
4.7 濾膜：有機(jī)相，孔徑0.22 μm。
5 分析步驟
5.1 樣品前處理
5.1.1 試樣制備
稱(chēng)取具代表性小麥粉樣品約200 g，混合均勻，貯存于潔凈廣口容器中，干燥避光保存?zhèn)溆谩?br>
5.1.2 試樣處理
稱(chēng)取4 g試樣（精確至0.001 g），置于50 mL具塞離心管中，準(zhǔn)確加入甲醇（3.1.1）20 mL，渦旋3 min，振蕩提取10 min，在4 ?C下8000 r/min離心2 min，轉(zhuǎn)移上清液至另一離心管中，殘?jiān)偌蛹状?0mL，重復(fù)提取1次，合并上清液，渦旋混勻后過(guò)0.22 ?m 有機(jī)相濾膜（4.7），棄去2~5滴初濾液，取續(xù)濾液作為待測(cè)試樣液。
5.2 儀器分析參考條件
a）色譜柱：C18色譜柱（4.6 mm×150 mm，5 μm）或性能相當(dāng)者。
b）流動(dòng)相：A為20 mmol/L KH2PO4緩沖溶液（3.2.1）；B為甲醇（3.1.1），梯度洗脫程序見(jiàn)表1。
c）流 速：1.0 mL/min。
d）柱 溫：35 ?C。
e）檢測(cè)波長(zhǎng)：296 nm。
f）進(jìn)樣量：10 μL。
三聚硫氰酸三鈉鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液的液相色譜圖見(jiàn)附錄B。
表1 流動(dòng)相梯度洗脫程序
5.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的制作
將標(biāo)準(zhǔn)系列工作液（3.4.3）分別注入高效液相色譜儀中，測(cè)定相應(yīng)的峰面積，以標(biāo)準(zhǔn)系列工作液的濃度為橫坐標(biāo)，以峰面積為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。
5.4 試樣溶液的測(cè)定
將待測(cè)試樣液注入高效液相色譜儀中，得到三聚硫氰酸三鈉鹽色譜峰面積，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)得到試樣液中三聚硫氰酸三鈉鹽的濃度。試樣液中三聚硫氰酸三鈉鹽的濃度應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)線(xiàn)性范圍之內(nèi)，超出線(xiàn)性范圍則應(yīng)稀釋試樣后重新進(jìn)行分析。
5.5 定性測(cè)定
試樣液和濃度接近的標(biāo)準(zhǔn)溶液同時(shí)進(jìn)樣分析，試樣液中被測(cè)物質(zhì)的保留時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)溶液中對(duì)應(yīng)的保留時(shí)間偏差在±2.5%之內(nèi)，則可初步認(rèn)定試樣中存在三聚硫氰酸三鈉鹽，需按附錄C方法進(jìn)行確證。
5.6 空白試驗(yàn)
除不加試樣外，均按試樣同法操作。
6 分析結(jié)果的表述
試樣中三聚硫氰酸三鈉鹽的含量按式（1）計(jì)算：
……………………………………………（1）
式中：
X -- 試樣中三聚硫氰酸三鈉鹽的含量，單位為毫克每千克（mg/kg）；
c -- 由標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)得出的試樣液中三聚硫氰酸三鈉鹽的濃度，單位為微克每毫升（μg/mL）；
V -- 試樣提取液體積，單位為毫升（mL）；
m -- 試樣質(zhì)量，單位為克（g）；
1000 -- 單位換算系數(shù)。
計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。
7 精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。
8 準(zhǔn)確度
本方法在1.0 mg/kg ~10.0 mg/kg添加濃度范圍內(nèi)，三聚硫氰酸三鈉鹽的回收率在70%~110%之間。
9 方法檢出限和定量限
當(dāng)稱(chēng)樣量為4.0 g，提取溶液體積為40 mL時(shí)，本方法中三聚硫氰酸三鈉鹽的檢出限為0.4mg/kg，定量限為1.0 mg/kg。
附錄A
三聚硫氰酸三鈉鹽相關(guān)信息
表A.1三聚硫氰酸三鈉鹽名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、分子量、結(jié)構(gòu)式
附件2
小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測(cè)定
BJS 202002
1 范圍
本方法規(guī)定了小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的高效液相色譜測(cè)定方法。
本方法適用于小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測(cè)定。
2 原理
試樣中的苯甲羥肟酸用甲醇提取，采用高效液相色譜測(cè)定，外標(biāo)法定量。試樣中檢出苯甲羥肟酸后采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法進(jìn)行確證。
3 試劑和材料
除非另有說(shuō)明，本方法所有試劑均為分析純，水為GB/T 6682規(guī)定的一級(jí)水。
3.1 試劑
3.1.1 甲醇（CH3OH）：色譜純。
3.1.2 磷酸（H3PO4）。
3.1.3 甲酸銨 （HCOONH4）：色譜純。
3.2 試液配制
3.2.1 磷酸溶液（0.01%）：準(zhǔn)確量取1000 mL水，加入100 ?L磷酸（3.1.2）得到pH在2.9±0.1之間的磷酸溶液。
3.2.2 甲酸銨溶液（5 mmol/L）：稱(chēng)取甲酸銨0.26 g（3.1.3）（精確至0.001 g），加水溶解并定容至1000 mL。
3.3 標(biāo)準(zhǔn)品
3.3.1 苯甲羥肟酸：純度不低于98%的標(biāo)準(zhǔn)品或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并發(fā)布的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。其中文名稱(chēng)、英文名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式見(jiàn)附錄A。
3.4 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
3.4.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液：準(zhǔn)確稱(chēng)取苯甲羥肟酸標(biāo)準(zhǔn)品10 mg（精確至0.01 mg），置于50 mL容量瓶中，加甲醇-水溶液（50/50，v/v）溶解并稀釋至刻度，搖勻，得到濃度為200 μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，4 ℃避光保存，有效期90天。
3.4.2 標(biāo)準(zhǔn)中間液（20.0 μg/mL）：吸取標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（3.4.1）5 mL于50 mL容量瓶中，用甲醇-水溶液（50/50，v/v）稀釋至刻度，搖勻，得到標(biāo)準(zhǔn)中間液，4 ℃避光保存，有效期60天。
3.4.3 標(biāo)準(zhǔn)系列工作液：吸取標(biāo)準(zhǔn)中間液（3.4.2）0.25 mL、0.50 mL、1.25 mL、2.5 mL、5.0 mL和12.5 mL于50 mL容量瓶中，用甲醇-水溶液（50/50，v/v）稀釋至刻度，混勻，得到標(biāo)準(zhǔn)系列工作液。濃度分別為0.10 μg/mL、0.20 μg/mL、0.50 μg/mL、1.0 μg/mL、2.0 μg/mL和5.0 μg/mL，4 ℃避光保存，有效期30天。
4 儀器和設(shè)備
4.1 高效液相色譜儀：配有二極管陣列檢測(cè)器。
4.2 電子天平：感量分別為1 mg和0.01 mg。
4.3 pH計(jì)：精確至0.01。
4.4 渦旋振蕩器。
4.5 超聲波發(fā)生器。
4.6 高速離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于8000 r/min。
4.7 濾膜：有機(jī)相，孔徑0.22 μm。
5 分析步驟
5.1 試樣制備
稱(chēng)取具代表性小麥粉或面粉處理劑樣品約200 g，混合均勻，貯存于潔凈廣口容器中，干燥避光保存?zhèn)溆谩?br>
5.2 試樣處理
準(zhǔn)確稱(chēng)取試樣2 g（精確至0.001 g），置于50 mL具塞離心管中，準(zhǔn)確加入10 mL甲醇（3.1.1），手動(dòng)振蕩20次，渦旋1 min，超聲提取10 min，在4 ℃下8000 r/min離心5 min，取離心后上清液5 mL，于45 ℃氮?dú)獯抵两桑状?水溶液（50/50，v/v）定容至1 mL，渦旋混勻后過(guò)0.22 ?m有機(jī)相微孔濾膜（4.7），棄去2~5滴初濾液，取續(xù)濾液作為待測(cè)試樣液。
5.3 液相色譜參考條件
a）色譜柱：C18色譜柱（4.6 mm×150 mm，5 μm）或性能相當(dāng)者。
b）流動(dòng)相：A為0.01%的磷酸溶液（3.2.1），B為甲醇（3.1.1），梯度洗脫程序見(jiàn)表1。
c）流速：1.0 mL/min。
d）檢測(cè)波長(zhǎng)：228 nm。
e）柱溫：35 ℃。
f）進(jìn)樣量：20 μL。
苯甲羥肟酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的液相色譜圖見(jiàn)附錄B。
表1 流動(dòng)相梯度洗脫程序
5.4 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的制作
將標(biāo)準(zhǔn)系列工作液（3.4.3）分別注入高效液相色譜儀中，測(cè)定相應(yīng)的峰面積，以標(biāo)準(zhǔn)系列工作液的濃度為橫坐標(biāo)，以峰面積為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。
5.5 試樣溶液的測(cè)定
將待測(cè)試樣液注入高效液相色譜儀中，得到苯甲羥肟酸的峰面積，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)計(jì)算得到試樣液中苯甲羥肟酸的濃度。試樣液中苯甲羥肟酸的濃度應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)線(xiàn)性范圍內(nèi)，超出線(xiàn)性范圍應(yīng)稀釋試樣液后重新進(jìn)行分析。
5.6 定性測(cè)定
試樣液和濃度接近的標(biāo)準(zhǔn)溶液同時(shí)進(jìn)樣分析，試樣液中被測(cè)物質(zhì)的保留時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)溶液中對(duì)應(yīng)的保留時(shí)間偏差在±2.5%之內(nèi)，則可初步認(rèn)定試樣中存在苯甲羥肟酸，需按附錄C方法進(jìn)行確證。
5.7 空白試驗(yàn)
除不加試樣外，均按試樣同法操作。
6 分析結(jié)果的表述
試樣中被測(cè)組分的含量按式（1）計(jì)算：
……………………………………………（1）
式中：
X -- 試樣中苯甲羥肟酸的含量，單位為毫克每千克（mg/kg）；
c -- 由標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)計(jì)算得到的待測(cè)試樣液中苯甲羥肟酸的濃度，單位為微克每毫升（μg/mL）；
V1 -- 試樣提取液體積，單位為毫升（mL）；
V3 -- 試樣經(jīng)提取濃縮后的最終定容體積，單位為毫升（mL）；
V2 -- 用于濃縮分取的試樣提取液體積，單位為毫升（mL）；
m -- 試樣質(zhì)量，單位為克（g）；
1000 -- 單位換算系數(shù)。
計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。
7 精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。
8 準(zhǔn)確度
本方法在0.3 mg/kg ~3.0 mg/kg添加濃度范圍內(nèi)，苯甲羥肟酸的回收率在70%~110%之間。
9 方法檢出限和定量限
當(dāng)取樣量為2 g，提取溶液體積為10 mL，并濃縮5倍時(shí)，本方法中苯甲羥肟酸的檢出限為0.1 mg/kg，定量限為0.3 mg/kg。
附錄A
苯甲羥肟酸相關(guān)信息
表A.1 苯甲羥肟酸名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式
附件3
小麥粉中曲酸的測(cè)定
BJS 202003
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥粉中曲酸的高效液相色譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉中曲酸的測(cè)定。
2 原理
用純水提取試樣中曲酸，采用配有二極管陣列檢測(cè)器或紫外檢測(cè)器的高效液相色譜儀檢測(cè)，外標(biāo)法定量。
3 試劑和材料
除另有規(guī)定，本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T 6682規(guī)定的一級(jí)水。
3.1 試劑
3.1.1甲醇（CH3OH）：色譜純。
3.1.2 磷酸二氫鉀（KH2PO4）。
3.1.3 磷酸（H3PO4）。
3.2 試劑配制
磷酸二氫鉀溶液（0.02 mol/L，pH 3.7）：稱(chēng)取2.722 g磷酸二氫鉀（3.1.2），加水溶解并定容至1000 mL，加入磷酸（3.1.3）調(diào)節(jié)pH在3.7 ± 0.1之間，經(jīng)水相微孔濾膜（0.45 μm）過(guò)濾后備用。
3.3 標(biāo)準(zhǔn)品
曲酸標(biāo)準(zhǔn)品英文名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式見(jiàn)附錄A，純度≥99%。
3.4 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
3.4.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（1000 mg/L）：準(zhǔn)確稱(chēng)取曲酸標(biāo)準(zhǔn)品100 mg（精確至0.0001 g），加水溶解并轉(zhuǎn)移至100 mL容量瓶中，定容至刻度，搖勻，制成濃度為1000 mg/L標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，4℃避光保存，有效期3個(gè)月。
3.4.2 標(biāo)準(zhǔn)使用液（10.0 mg/L）：準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（3.4.1）1.0 mL于100 mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，制成濃度為10.0 mg/L的標(biāo)準(zhǔn)使用液，4℃避光保存，有效期3個(gè)月。
3.4.3 標(biāo)準(zhǔn)系列工作溶液：準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)使用液（3.4.2）適量，用水配制成質(zhì)量濃度為0.1 mg/L、0.2 mg/L、0.5 mg/L、1.0 mg/L、5.0 mg/L，或依儀器響應(yīng)和實(shí)際情況配制適當(dāng)濃度的標(biāo)準(zhǔn)系列工作溶液。
4 儀器與設(shè)備
4.1 液相色譜儀：配有二極管陣列檢測(cè)器或紫外檢測(cè)器。
4.2 分析天平：感量分別為0.01 g和0.0001 g。
4.3 pH計(jì)：精度0.01。
4.4 超聲波水浴。
4.5 離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≥8000 r/min。
5 分析步驟
5.1 試樣提取
稱(chēng)取1 g（精確至0.01 g）試樣于50 mL離心管中，加入20 mL水，超聲提取20 min， 8000 r/min離心10 min。上清液轉(zhuǎn)移至25 mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，過(guò)水相微孔濾膜（0.45 μm），取續(xù)濾液，待測(cè)。
5.2 儀器參考條件
5.2.1色譜柱：C18柱，4.6 mm×250 mm，5 μm，或同等性能的色譜柱。
5.2.2 流動(dòng)相：甲醇∶磷酸二氫鉀溶液（0.02 mol/L，pH 3.7）= 8:92
5.2.3 流速：1.0 mL/min
5.2.4 檢測(cè)波長(zhǎng)：273 nm
5.2.5 柱溫：30 °C
5.2.6進(jìn)樣量：10 μL
5.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的制作
將曲酸標(biāo)準(zhǔn)系列工作液注入高效液相色譜儀中，測(cè)定組分的峰面積。以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)工作液的濃度為橫坐標(biāo)，以峰面積為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。
5.4 試樣溶液的測(cè)定
將試樣溶液注入高效液相色譜儀中，得到相應(yīng)的峰面積。試樣中目標(biāo)化合物色譜峰的保留時(shí)間與相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)色譜峰的保留時(shí)間相比較，變化范圍應(yīng)在±2.5%之內(nèi)。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)得到待測(cè)試樣溶液中組分的濃度。
6 空白試驗(yàn)
除不加試樣外，均按試樣同法處理。應(yīng)確認(rèn)不含有干擾待測(cè)組分的物質(zhì)。
7 結(jié)果計(jì)算
試樣中曲酸的含量按式（1）計(jì)算：
………………………………………………（1）
式中：
X-試樣中曲酸的含量，mg/kg；
c-試樣溶液中曲酸的濃度，mg/L；
V-試樣定容體積，mL；
m-試樣質(zhì)量，g；
1000-單位換算。
計(jì)算結(jié)果以重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值表示。曲酸含量≥1 mg/kg時(shí)，計(jì)算結(jié)果保留三位有效數(shù)字；曲酸含量＜1 mg/kg時(shí)計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。
8 精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。
9 檢出限和定量限
取樣量為1 g，定容體積為25mL時(shí)，定量限為2.5 mg/kg，檢出限為1.0 mg/kg。
附錄A
曲酸相關(guān)信息
表A.1 曲酸名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、分子量、結(jié)構(gòu)式
特此公告。
附件1：小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測(cè)定（BJS 202001）.docx 附件2：小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測(cè)定（BJS 202002）.docx 附件3：小麥粉中曲酸的測(cè)定（BJS 202003）.docx市場(chǎng)監(jiān)管總局
2020年7月29日
附件1
小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測(cè)定
BJS 202001
1 范圍
本方法規(guī)定了小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的高效液相色譜測(cè)定方法。
本方法適用于小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測(cè)定。
2 原理
樣品用甲醇提取，采用高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)器測(cè)定，外標(biāo)法定量。試樣中檢出三聚硫氰酸三鈉鹽后采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法進(jìn)行確證。
3 試劑與試藥
除非另有說(shuō)明，本方法所有試劑均為分析純，水為GB/T 6682規(guī)定的一級(jí)水。
3.1 試劑
3.1.1 甲醇（CH3OH）：色譜純。
3.1.2 磷酸二氫鉀（KH2PO4）。
3.1.3 磷酸（H3PO4）。
3.1.4 甲酸銨 （HCOONH4）：色譜純。
3.1.5 甲酸（HCOOH）：色譜純。
3.2 試劑配制
3.2.1 磷酸鹽緩沖溶液（20 mmol/L）：稱(chēng)取磷酸二氫鉀2.72 g（3.1.2）（精確至0.001 g），加水800mL完全溶解后，用磷酸（3.1.3）調(diào)節(jié)pH在3.7±0.2之間，用水稀釋至1000 mL。
3.2.2 甲酸銨溶液（5 mmol/L）：稱(chēng)取甲酸銨0.26 g（3.1.4）（精確至0.001 g），加水800mL完全溶解后，用甲酸（3.1.5）調(diào)節(jié)pH在3.5±0.2之間，用水稀釋至1000 mL。
3.3 標(biāo)準(zhǔn)品
三聚硫氰酸三鈉鹽：純度不低于98%的標(biāo)準(zhǔn)品或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并發(fā)布的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。其中文名稱(chēng)、英文名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式見(jiàn)附錄A。
3.4 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
3.4.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（100 ?g/mL）：準(zhǔn)確稱(chēng)取三聚硫氰酸三鈉鹽標(biāo)準(zhǔn)品10 mg（精確至0.01mg），置于100 mL容量瓶中，甲醇溶解并定容，混勻，得到濃度為100 ?g/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。-18 ?C避光保存, 有效期30天。
3.4.2 標(biāo)準(zhǔn)工作溶液（10 ?g/mL）：準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（3.4.1）5.0 mL于50 mL容量瓶中，用甲醇稀釋至刻度，混勻，得到標(biāo)準(zhǔn)工作溶液。-18 ?C避光保存，有效期30天。
3.4.3 標(biāo)準(zhǔn)系列工作液：準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)工作液（3.4.2）0.25 mL、0.50 mL、1.0 mL、2.5 mL、5.0 mL和10.0 mL于50 mL容量瓶中，用甲醇稀釋至刻度，混勻，得到標(biāo)準(zhǔn)系列工作液。濃度分別為0.050 ?g/mL、0.10 ?g/mL、0.20 ?g/mL、0.50 ?g/mL、1.0 ?g/mL和2.0 ?g/mL。現(xiàn)用現(xiàn)配。
4 儀器和設(shè)備
4.1 高效液相色譜儀：配有二極管陣列檢測(cè)器。
4.2 電子天平：感量分別為1 mg和0.01 mg。
4.3 渦旋混合器：轉(zhuǎn)速不低于3000 r/min。
4.4 高速冷凍離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于8000 r/min。
4.5 pH計(jì)：精確至0.01。
4.6 往復(fù)式振蕩器。
4.7 濾膜：有機(jī)相，孔徑0.22 μm。
5 分析步驟
5.1 樣品前處理
5.1.1 試樣制備
稱(chēng)取具代表性小麥粉樣品約200 g，混合均勻，貯存于潔凈廣口容器中，干燥避光保存?zhèn)溆谩?br>
5.1.2 試樣處理
稱(chēng)取4 g試樣（精確至0.001 g），置于50 mL具塞離心管中，準(zhǔn)確加入甲醇（3.1.1）20 mL，渦旋3 min，振蕩提取10 min，在4 ?C下8000 r/min離心2 min，轉(zhuǎn)移上清液至另一離心管中，殘?jiān)偌蛹状?0mL，重復(fù)提取1次，合并上清液，渦旋混勻后過(guò)0.22 ?m 有機(jī)相濾膜（4.7），棄去2~5滴初濾液，取續(xù)濾液作為待測(cè)試樣液。
5.2 儀器分析參考條件
a）色譜柱：C18色譜柱（4.6 mm×150 mm，5 μm）或性能相當(dāng)者。
b）流動(dòng)相：A為20 mmol/L KH2PO4緩沖溶液（3.2.1）；B為甲醇（3.1.1），梯度洗脫程序見(jiàn)表1。
c）流 速：1.0 mL/min。
d）柱 溫：35 ?C。
e）檢測(cè)波長(zhǎng)：296 nm。
f）進(jìn)樣量：10 μL。
三聚硫氰酸三鈉鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液的液相色譜圖見(jiàn)附錄B。
表1 流動(dòng)相梯度洗脫程序
| 時(shí)間（min） | A（%） | B （%） |
| 0.1 | 70 | 30 |
| 5.0 | 70 | 30 |
| 5.1 | 30 | 70 |
| 9.0 | 30 | 70 |
| 9.1 | 70 | 30 |
| 15.0 | 70 | 30 |
5.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的制作
將標(biāo)準(zhǔn)系列工作液（3.4.3）分別注入高效液相色譜儀中，測(cè)定相應(yīng)的峰面積，以標(biāo)準(zhǔn)系列工作液的濃度為橫坐標(biāo)，以峰面積為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。
5.4 試樣溶液的測(cè)定
將待測(cè)試樣液注入高效液相色譜儀中，得到三聚硫氰酸三鈉鹽色譜峰面積，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)得到試樣液中三聚硫氰酸三鈉鹽的濃度。試樣液中三聚硫氰酸三鈉鹽的濃度應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)線(xiàn)性范圍之內(nèi)，超出線(xiàn)性范圍則應(yīng)稀釋試樣后重新進(jìn)行分析。
5.5 定性測(cè)定
試樣液和濃度接近的標(biāo)準(zhǔn)溶液同時(shí)進(jìn)樣分析，試樣液中被測(cè)物質(zhì)的保留時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)溶液中對(duì)應(yīng)的保留時(shí)間偏差在±2.5%之內(nèi)，則可初步認(rèn)定試樣中存在三聚硫氰酸三鈉鹽，需按附錄C方法進(jìn)行確證。
5.6 空白試驗(yàn)
除不加試樣外，均按試樣同法操作。
6 分析結(jié)果的表述
試樣中三聚硫氰酸三鈉鹽的含量按式（1）計(jì)算：
……………………………………………（1）
式中：
X -- 試樣中三聚硫氰酸三鈉鹽的含量，單位為毫克每千克（mg/kg）；
c -- 由標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)得出的試樣液中三聚硫氰酸三鈉鹽的濃度，單位為微克每毫升（μg/mL）；
V -- 試樣提取液體積，單位為毫升（mL）；
m -- 試樣質(zhì)量，單位為克（g）；
1000 -- 單位換算系數(shù)。
計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。
7 精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。
8 準(zhǔn)確度
本方法在1.0 mg/kg ~10.0 mg/kg添加濃度范圍內(nèi)，三聚硫氰酸三鈉鹽的回收率在70%~110%之間。
9 方法檢出限和定量限
當(dāng)稱(chēng)樣量為4.0 g，提取溶液體積為40 mL時(shí)，本方法中三聚硫氰酸三鈉鹽的檢出限為0.4mg/kg，定量限為1.0 mg/kg。
附錄A
三聚硫氰酸三鈉鹽相關(guān)信息
表A.1三聚硫氰酸三鈉鹽名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、分子量、結(jié)構(gòu)式
| 名稱(chēng) | CAS號(hào) | 分子式 | 分子量 | 結(jié)構(gòu)式 |
| 三聚硫氰酸三鈉鹽 Sodium Trithiocyanurate | 17766-26-6 | C3N3Na3S3 | 243.2 |
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附件2
小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測(cè)定
BJS 202002
1 范圍
本方法規(guī)定了小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的高效液相色譜測(cè)定方法。
本方法適用于小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測(cè)定。
2 原理
試樣中的苯甲羥肟酸用甲醇提取，采用高效液相色譜測(cè)定，外標(biāo)法定量。試樣中檢出苯甲羥肟酸后采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法進(jìn)行確證。
3 試劑和材料
除非另有說(shuō)明，本方法所有試劑均為分析純，水為GB/T 6682規(guī)定的一級(jí)水。
3.1 試劑
3.1.1 甲醇（CH3OH）：色譜純。
3.1.2 磷酸（H3PO4）。
3.1.3 甲酸銨 （HCOONH4）：色譜純。
3.2 試液配制
3.2.1 磷酸溶液（0.01%）：準(zhǔn)確量取1000 mL水，加入100 ?L磷酸（3.1.2）得到pH在2.9±0.1之間的磷酸溶液。
3.2.2 甲酸銨溶液（5 mmol/L）：稱(chēng)取甲酸銨0.26 g（3.1.3）（精確至0.001 g），加水溶解并定容至1000 mL。
3.3 標(biāo)準(zhǔn)品
3.3.1 苯甲羥肟酸：純度不低于98%的標(biāo)準(zhǔn)品或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并發(fā)布的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。其中文名稱(chēng)、英文名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式見(jiàn)附錄A。
3.4 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
3.4.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液：準(zhǔn)確稱(chēng)取苯甲羥肟酸標(biāo)準(zhǔn)品10 mg（精確至0.01 mg），置于50 mL容量瓶中，加甲醇-水溶液（50/50，v/v）溶解并稀釋至刻度，搖勻，得到濃度為200 μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，4 ℃避光保存，有效期90天。
3.4.2 標(biāo)準(zhǔn)中間液（20.0 μg/mL）：吸取標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（3.4.1）5 mL于50 mL容量瓶中，用甲醇-水溶液（50/50，v/v）稀釋至刻度，搖勻，得到標(biāo)準(zhǔn)中間液，4 ℃避光保存，有效期60天。
3.4.3 標(biāo)準(zhǔn)系列工作液：吸取標(biāo)準(zhǔn)中間液（3.4.2）0.25 mL、0.50 mL、1.25 mL、2.5 mL、5.0 mL和12.5 mL于50 mL容量瓶中，用甲醇-水溶液（50/50，v/v）稀釋至刻度，混勻，得到標(biāo)準(zhǔn)系列工作液。濃度分別為0.10 μg/mL、0.20 μg/mL、0.50 μg/mL、1.0 μg/mL、2.0 μg/mL和5.0 μg/mL，4 ℃避光保存，有效期30天。
4 儀器和設(shè)備
4.1 高效液相色譜儀：配有二極管陣列檢測(cè)器。
4.2 電子天平：感量分別為1 mg和0.01 mg。
4.3 pH計(jì)：精確至0.01。
4.4 渦旋振蕩器。
4.5 超聲波發(fā)生器。
4.6 高速離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于8000 r/min。
4.7 濾膜：有機(jī)相，孔徑0.22 μm。
5 分析步驟
5.1 試樣制備
稱(chēng)取具代表性小麥粉或面粉處理劑樣品約200 g，混合均勻，貯存于潔凈廣口容器中，干燥避光保存?zhèn)溆谩?br>
5.2 試樣處理
準(zhǔn)確稱(chēng)取試樣2 g（精確至0.001 g），置于50 mL具塞離心管中，準(zhǔn)確加入10 mL甲醇（3.1.1），手動(dòng)振蕩20次，渦旋1 min，超聲提取10 min，在4 ℃下8000 r/min離心5 min，取離心后上清液5 mL，于45 ℃氮?dú)獯抵两桑状?水溶液（50/50，v/v）定容至1 mL，渦旋混勻后過(guò)0.22 ?m有機(jī)相微孔濾膜（4.7），棄去2~5滴初濾液，取續(xù)濾液作為待測(cè)試樣液。
5.3 液相色譜參考條件
a）色譜柱：C18色譜柱（4.6 mm×150 mm，5 μm）或性能相當(dāng)者。
b）流動(dòng)相：A為0.01%的磷酸溶液（3.2.1），B為甲醇（3.1.1），梯度洗脫程序見(jiàn)表1。
c）流速：1.0 mL/min。
d）檢測(cè)波長(zhǎng)：228 nm。
e）柱溫：35 ℃。
f）進(jìn)樣量：20 μL。
苯甲羥肟酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的液相色譜圖見(jiàn)附錄B。
表1 流動(dòng)相梯度洗脫程序
| 時(shí)間（min） | A（%） | B （%） |
| 0.0 | 92 | 8 |
| 2.0 | 92 | 8 |
| 14.0 | 50 | 50 |
| 15.0 | 50 | 50 |
| 15.1 | 92 | 8 |
| 20.0 | 92 | 8 |
5.4 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的制作
將標(biāo)準(zhǔn)系列工作液（3.4.3）分別注入高效液相色譜儀中，測(cè)定相應(yīng)的峰面積，以標(biāo)準(zhǔn)系列工作液的濃度為橫坐標(biāo)，以峰面積為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。
5.5 試樣溶液的測(cè)定
將待測(cè)試樣液注入高效液相色譜儀中，得到苯甲羥肟酸的峰面積，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)計(jì)算得到試樣液中苯甲羥肟酸的濃度。試樣液中苯甲羥肟酸的濃度應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)線(xiàn)性范圍內(nèi)，超出線(xiàn)性范圍應(yīng)稀釋試樣液后重新進(jìn)行分析。
5.6 定性測(cè)定
試樣液和濃度接近的標(biāo)準(zhǔn)溶液同時(shí)進(jìn)樣分析，試樣液中被測(cè)物質(zhì)的保留時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)溶液中對(duì)應(yīng)的保留時(shí)間偏差在±2.5%之內(nèi)，則可初步認(rèn)定試樣中存在苯甲羥肟酸，需按附錄C方法進(jìn)行確證。
5.7 空白試驗(yàn)
除不加試樣外，均按試樣同法操作。
6 分析結(jié)果的表述
試樣中被測(cè)組分的含量按式（1）計(jì)算：
……………………………………………（1）
式中：
X -- 試樣中苯甲羥肟酸的含量，單位為毫克每千克（mg/kg）；
c -- 由標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)計(jì)算得到的待測(cè)試樣液中苯甲羥肟酸的濃度，單位為微克每毫升（μg/mL）；
V1 -- 試樣提取液體積，單位為毫升（mL）；
V3 -- 試樣經(jīng)提取濃縮后的最終定容體積，單位為毫升（mL）；
V2 -- 用于濃縮分取的試樣提取液體積，單位為毫升（mL）；
m -- 試樣質(zhì)量，單位為克（g）；
1000 -- 單位換算系數(shù)。
計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。
7 精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。
8 準(zhǔn)確度
本方法在0.3 mg/kg ~3.0 mg/kg添加濃度范圍內(nèi)，苯甲羥肟酸的回收率在70%~110%之間。
9 方法檢出限和定量限
當(dāng)取樣量為2 g，提取溶液體積為10 mL，并濃縮5倍時(shí)，本方法中苯甲羥肟酸的檢出限為0.1 mg/kg，定量限為0.3 mg/kg。
附錄A
苯甲羥肟酸相關(guān)信息
表A.1 苯甲羥肟酸名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式
| 名稱(chēng) | CAS號(hào) | 分子式 | 分子量 | 結(jié)構(gòu)式 |
| 苯甲羥肟酸 Benzohydroxamic acid | 495-18-1 | C7H7NO2 | 137.14 |
|
附件3
小麥粉中曲酸的測(cè)定
BJS 202003
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥粉中曲酸的高效液相色譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉中曲酸的測(cè)定。
2 原理
用純水提取試樣中曲酸，采用配有二極管陣列檢測(cè)器或紫外檢測(cè)器的高效液相色譜儀檢測(cè)，外標(biāo)法定量。
3 試劑和材料
除另有規(guī)定，本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T 6682規(guī)定的一級(jí)水。
3.1 試劑
3.1.1甲醇（CH3OH）：色譜純。
3.1.2 磷酸二氫鉀（KH2PO4）。
3.1.3 磷酸（H3PO4）。
3.2 試劑配制
磷酸二氫鉀溶液（0.02 mol/L，pH 3.7）：稱(chēng)取2.722 g磷酸二氫鉀（3.1.2），加水溶解并定容至1000 mL，加入磷酸（3.1.3）調(diào)節(jié)pH在3.7 ± 0.1之間，經(jīng)水相微孔濾膜（0.45 μm）過(guò)濾后備用。
3.3 標(biāo)準(zhǔn)品
曲酸標(biāo)準(zhǔn)品英文名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量、結(jié)構(gòu)式見(jiàn)附錄A，純度≥99%。
3.4 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
3.4.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（1000 mg/L）：準(zhǔn)確稱(chēng)取曲酸標(biāo)準(zhǔn)品100 mg（精確至0.0001 g），加水溶解并轉(zhuǎn)移至100 mL容量瓶中，定容至刻度，搖勻，制成濃度為1000 mg/L標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，4℃避光保存，有效期3個(gè)月。
3.4.2 標(biāo)準(zhǔn)使用液（10.0 mg/L）：準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（3.4.1）1.0 mL于100 mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，制成濃度為10.0 mg/L的標(biāo)準(zhǔn)使用液，4℃避光保存，有效期3個(gè)月。
3.4.3 標(biāo)準(zhǔn)系列工作溶液：準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)使用液（3.4.2）適量，用水配制成質(zhì)量濃度為0.1 mg/L、0.2 mg/L、0.5 mg/L、1.0 mg/L、5.0 mg/L，或依儀器響應(yīng)和實(shí)際情況配制適當(dāng)濃度的標(biāo)準(zhǔn)系列工作溶液。
4 儀器與設(shè)備
4.1 液相色譜儀：配有二極管陣列檢測(cè)器或紫外檢測(cè)器。
4.2 分析天平：感量分別為0.01 g和0.0001 g。
4.3 pH計(jì)：精度0.01。
4.4 超聲波水浴。
4.5 離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≥8000 r/min。
5 分析步驟
5.1 試樣提取
稱(chēng)取1 g（精確至0.01 g）試樣于50 mL離心管中，加入20 mL水，超聲提取20 min， 8000 r/min離心10 min。上清液轉(zhuǎn)移至25 mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，過(guò)水相微孔濾膜（0.45 μm），取續(xù)濾液，待測(cè)。
5.2 儀器參考條件
5.2.1色譜柱：C18柱，4.6 mm×250 mm，5 μm，或同等性能的色譜柱。
5.2.2 流動(dòng)相：甲醇∶磷酸二氫鉀溶液（0.02 mol/L，pH 3.7）= 8:92
5.2.3 流速：1.0 mL/min
5.2.4 檢測(cè)波長(zhǎng)：273 nm
5.2.5 柱溫：30 °C
5.2.6進(jìn)樣量：10 μL
5.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的制作
將曲酸標(biāo)準(zhǔn)系列工作液注入高效液相色譜儀中，測(cè)定組分的峰面積。以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)工作液的濃度為橫坐標(biāo)，以峰面積為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。
5.4 試樣溶液的測(cè)定
將試樣溶液注入高效液相色譜儀中，得到相應(yīng)的峰面積。試樣中目標(biāo)化合物色譜峰的保留時(shí)間與相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)色譜峰的保留時(shí)間相比較，變化范圍應(yīng)在±2.5%之內(nèi)。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)得到待測(cè)試樣溶液中組分的濃度。
6 空白試驗(yàn)
除不加試樣外，均按試樣同法處理。應(yīng)確認(rèn)不含有干擾待測(cè)組分的物質(zhì)。
7 結(jié)果計(jì)算
試樣中曲酸的含量按式（1）計(jì)算：
………………………………………………（1）
式中：
X-試樣中曲酸的含量，mg/kg；
c-試樣溶液中曲酸的濃度，mg/L；
V-試樣定容體積，mL；
m-試樣質(zhì)量，g；
1000-單位換算。
計(jì)算結(jié)果以重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值表示。曲酸含量≥1 mg/kg時(shí)，計(jì)算結(jié)果保留三位有效數(shù)字；曲酸含量＜1 mg/kg時(shí)計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。
8 精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。
9 檢出限和定量限
取樣量為1 g，定容體積為25mL時(shí)，定量限為2.5 mg/kg，檢出限為1.0 mg/kg。
附錄A
曲酸相關(guān)信息
表A.1 曲酸名稱(chēng)、CAS號(hào)、分子式、分子量、結(jié)構(gòu)式
| 名稱(chēng) | CAS號(hào) | 分子式 | 分子量 | 結(jié)構(gòu)式 |
| 曲酸 Kojic acid | 501-30-4 | C6H6O4 | 142.11 |
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