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關于批準L-蛋氨酰甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新品種及3種食品添加劑擴大使用范圍的公告(2014年 第3號)

   2014-04-02 788
核心提示:根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定,經審核,現批準L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新

根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定,經審核,現批準L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽為食品添加劑新品種,維生素A、維生素B1和膨潤土等3種食品添加劑擴大使用范圍。

 
  特此公告。
 
  國家衛生計生委
 
  2014年3月12日
 
  附件1
 
  食品添加劑新品種L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽
 
  英文名稱:L-Methionylglycine﹒HCl
 
  功能:食品用香料
 
  (一)質量規格要求
 
  1.生產工藝
 
  由蛋氨酸和甘氨酸縮合,結晶,干燥制得的食品用香料L-蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽。
 
  2.技術要求
 
  2.1 感官要求:應符合表1 的規定。

  表1 感官要求


項目

要求

檢驗方法

色澤

白色至蒼白色

將試樣置于一潔凈白紙上,用目測法觀察。

外觀

粉末

香氣、香味

帶有奶酪氣息的咸的肉味

GB/T 14454.2


2.2理化指標:應符合表2的規定。

表2 理化指標

項目

指標

檢驗方法

含量,w /%

98

GB/T 27579

       


  附件2

維生素A等3種擴大使用范圍的食品添加劑

表1 2種擴大使用范圍的營養強化劑

 

名稱

功能

食品分類號

食品名稱

最大使用量                                 

備注

1.        

維生素A

營養強化劑

14.03.02

植物蛋白飲料

600μg/kg~1400μg/kg

 

2.        

維生素B1

營養強化劑

14.03.02

植物蛋白飲料

1 mg/kg~3 mg/kg

 


表2 1種擴大使用范圍的食品工業用加工助劑

 

中文名稱

英文名稱

功能

使用范圍

1.        

膨潤土

bentonite

吸附劑、助濾劑、澄清劑、脫色劑

茶飲料的加工工藝、固體飲料的加工工藝



 




 
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