近日，國內(nèi)多地在進(jìn)口冷凍食品及包裝標(biāo)本中檢測出新冠病毒核酸檢測呈陽性。為及時落實(shí)國家、省、市有關(guān)疫情防控的工作要求，云浮市場監(jiān)管局進(jìn)一步部署加強(qiáng)冷鏈配送食品疫情防控工作，著力通過扣緊“八環(huán)”為冷凍食品扣上疫情防控“安全鏈”。
一是嚴(yán)格落實(shí)駐點(diǎn)制度。認(rèn)真摸排貯藏、銷售進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、碼頭等場所和直接接觸人員底數(shù)，動態(tài)更新完善監(jiān)管臺賬。進(jìn)一步壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，明確轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、冷庫等經(jīng)營場所的監(jiān)管責(zé)任人，常態(tài)化督促、指導(dǎo)經(jīng)營者落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。
二是強(qiáng)化溯源管理。全市320家冷庫生產(chǎn)經(jīng)營者已經(jīng)100%加入冷庫通企業(yè)端，并上傳數(shù)據(jù)共333條。督促冷庫經(jīng)營者完善冷庫基本信息及錄入貯存的產(chǎn)品信息。督促農(nóng)貿(mào)市場的開辦者和食品經(jīng)營者，做好冷凍冷藏食品的入庫索證索票工作，做到所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹椤⑷ハ蚩勺匪荨?br>
三是全面清潔消毒。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，做好生產(chǎn)加工、餐飲等環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生。加大對各類冷庫等重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)工具設(shè)備的清潔消毒力度，督促冷庫落實(shí)所有進(jìn)口冷凍肉和水產(chǎn)品外包裝清潔消毒方可入庫。凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。
四是加強(qiáng)核酸檢測。進(jìn)一步規(guī)范每日核酸抽檢頻次、范圍和比例。加強(qiáng)對貯藏、運(yùn)輸、加工和銷售進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市等重點(diǎn)場所的監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)所有進(jìn)口冷凍肉和水產(chǎn)品每批必檢。強(qiáng)化對使用進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展場所、相關(guān)產(chǎn)品、直接接觸人員的核酸檢測每周全覆蓋。截至目前累計(jì)開展核酸檢測8498例。
五是加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理。進(jìn)一步指導(dǎo)督促轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)經(jīng)營主體認(rèn)真落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)場掃碼、查驗(yàn)登記、體溫檢測等防控措施。督促相關(guān)從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防護(hù)措施，作業(yè)時正確佩戴合適的口罩，必要時戴手套，做好口手衛(wèi)生。
六是及時進(jìn)行信息公示。督促涉及貯藏、銷售進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市等場所在顯著位置公示進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的相關(guān)信息。
七是加大依法打擊力度。嚴(yán)厲打擊無合法來源的進(jìn)口冷凍食品，加強(qiáng)與海關(guān)、公安等部門的聯(lián)動合作，加大對走私肉及水產(chǎn)品的追查打擊力度，從源頭堵截高風(fēng)險(xiǎn)食品流入市場。今年以來聯(lián)合公安部門立案查處了23宗走私凍肉案件，涉案貨值達(dá)1387.40萬元，沒收凍肉453.4公斤。
八是提升應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)與衛(wèi)健、商務(wù)、海關(guān)、疾控等部門溝通協(xié)作，細(xì)化工作措施，提高核酸檢測初檢陽性情況的應(yīng)急處置能力。發(fā)生異常情況時嚴(yán)格按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)范要求開展處置工作。對可疑產(chǎn)品及時下架、封存，對同批次產(chǎn)品或類似產(chǎn)品要及時調(diào)查產(chǎn)品的來源、去向。（市局辦公室供稿）
一是嚴(yán)格落實(shí)駐點(diǎn)制度。認(rèn)真摸排貯藏、銷售進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、碼頭等場所和直接接觸人員底數(shù)，動態(tài)更新完善監(jiān)管臺賬。進(jìn)一步壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，明確轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、冷庫等經(jīng)營場所的監(jiān)管責(zé)任人，常態(tài)化督促、指導(dǎo)經(jīng)營者落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。
二是強(qiáng)化溯源管理。全市320家冷庫生產(chǎn)經(jīng)營者已經(jīng)100%加入冷庫通企業(yè)端，并上傳數(shù)據(jù)共333條。督促冷庫經(jīng)營者完善冷庫基本信息及錄入貯存的產(chǎn)品信息。督促農(nóng)貿(mào)市場的開辦者和食品經(jīng)營者，做好冷凍冷藏食品的入庫索證索票工作，做到所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹椤⑷ハ蚩勺匪荨?br>
三是全面清潔消毒。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，做好生產(chǎn)加工、餐飲等環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生。加大對各類冷庫等重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)工具設(shè)備的清潔消毒力度，督促冷庫落實(shí)所有進(jìn)口冷凍肉和水產(chǎn)品外包裝清潔消毒方可入庫。凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。
四是加強(qiáng)核酸檢測。進(jìn)一步規(guī)范每日核酸抽檢頻次、范圍和比例。加強(qiáng)對貯藏、運(yùn)輸、加工和銷售進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市等重點(diǎn)場所的監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)所有進(jìn)口冷凍肉和水產(chǎn)品每批必檢。強(qiáng)化對使用進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展場所、相關(guān)產(chǎn)品、直接接觸人員的核酸檢測每周全覆蓋。截至目前累計(jì)開展核酸檢測8498例。
五是加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理。進(jìn)一步指導(dǎo)督促轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)經(jīng)營主體認(rèn)真落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)場掃碼、查驗(yàn)登記、體溫檢測等防控措施。督促相關(guān)從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防護(hù)措施，作業(yè)時正確佩戴合適的口罩，必要時戴手套，做好口手衛(wèi)生。
六是及時進(jìn)行信息公示。督促涉及貯藏、銷售進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市等場所在顯著位置公示進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的相關(guān)信息。
七是加大依法打擊力度。嚴(yán)厲打擊無合法來源的進(jìn)口冷凍食品，加強(qiáng)與海關(guān)、公安等部門的聯(lián)動合作，加大對走私肉及水產(chǎn)品的追查打擊力度，從源頭堵截高風(fēng)險(xiǎn)食品流入市場。今年以來聯(lián)合公安部門立案查處了23宗走私凍肉案件，涉案貨值達(dá)1387.40萬元，沒收凍肉453.4公斤。
八是提升應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)與衛(wèi)健、商務(wù)、海關(guān)、疾控等部門溝通協(xié)作，細(xì)化工作措施，提高核酸檢測初檢陽性情況的應(yīng)急處置能力。發(fā)生異常情況時嚴(yán)格按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)范要求開展處置工作。對可疑產(chǎn)品及時下架、封存，對同批次產(chǎn)品或類似產(chǎn)品要及時調(diào)查產(chǎn)品的來源、去向。（市局辦公室供稿）
