各縣（市）、區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
為認真落實《食品安全法》及相關(guān)食品安全國家標準的要求，切實履行食品生產(chǎn)監(jiān)管職責，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，規(guī)范食品標簽標識標注行為，市局決定進一步加強對食品標簽標識監(jiān)督管理工作，現(xiàn)將有關(guān)問題通知如下：
一、組織培訓(xùn)
各縣（市、區(qū)）局要加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全監(jiān)管人員的《食品安全法》、《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）宣貫培訓(xùn)工作，所有食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全監(jiān)管人員要對這兩個標準做到應(yīng)知應(yīng)會。
二、開展自查
各縣（市、區(qū)）局應(yīng)采用書面通知等方式，要求本轄區(qū)所有食品生產(chǎn)企業(yè)對其產(chǎn)品標識標注是否符合法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章和有關(guān)標準的要求，尤其是《食品安全法》要求和《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）強制性標示內(nèi)容進行自查。重點自查標示標注是否齊全；營養(yǎng)標簽中核心營養(yǎng)素、能量的標注是否符合規(guī)定；食品中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，是否標示出反式脂肪（酸）的含量；標注的食品名稱、配料表是否符合要求；食品添加劑是否使用標準規(guī)定的通用名稱；特別強調(diào)添加物和食品配料是否進行定量標示；是否含有虛假、夸大的內(nèi)容；是否含有涉及疾病預(yù)防、治療功能等。3月25日前，全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)完成食品標簽的不符合項自查整改，并向縣級質(zhì)監(jiān)部門提交自查報告。
三、加強檢查
在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，各縣（市、區(qū)）局要依據(jù)《食品安全法》和《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）規(guī)定，進一步加大對食品標簽的監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現(xiàn)的食品標簽標識違法行為要嚴格依法查處，督促食品生產(chǎn)企業(yè)對違規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品實施召回。拒不主動召回的，要實施責令召回。對違規(guī)印制的食品標簽標識要監(jiān)督企業(yè)予以銷毀，防止再次流入市場。也可以采取補救等技術(shù)處理，幫助企業(yè)整改。
四、組織督查
市局將適時組織對食品生產(chǎn)加工企業(yè)標簽標識規(guī)范情況進行專項督查。重點檢查食品是否有標簽；標簽是否載明食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或配料表；是否載明生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；是否載明產(chǎn)品標準號、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號；是否載明使用的食品添加劑；是否含有虛假、夸大的內(nèi)容；是否含有涉及疾病預(yù)防、治療功能；營養(yǎng)標簽是否按照標準要求標注等。對不符合規(guī)定的，責令企業(yè)限期整改，依法進行查處。
鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
2013年3月14日
