莆田市食品藥品監(jiān)督管理局各分局，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
按照省局《關(guān)于開(kāi)展2015年流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)工作的通知》（閩食藥監(jiān)食流〔2015〕102號(hào)）的工作要求，結(jié)合我局2015年工作要點(diǎn)和開(kāi)展“比創(chuàng)新 比服務(wù) 比作風(fēng) 看實(shí)效”活動(dòng)的部署，市局決定在全市開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)創(chuàng)建工作，現(xiàn)就具體創(chuàng)建工作要求如下。
一、工作目標(biāo)
全市在進(jìn)一步梳理已有示范點(diǎn)的基礎(chǔ)上，以大型商超、一級(jí)批發(fā)、連鎖經(jīng)營(yíng)等條件較好的食品經(jīng)營(yíng)單位為創(chuàng)建對(duì)象，建設(shè)28個(gè)市級(jí)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)，包括14個(gè)省級(jí)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)（其中建設(shè)2個(gè)以經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品為主的省級(jí)示范點(diǎn)），增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，發(fā)揮示范作用，完善食品流通監(jiān)管。
二、進(jìn)度安排
2015年6月，各單位根據(jù)《莆田市2015年流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)名額分配表》（附件1）的要求，選定示范點(diǎn)企業(yè)，并在6月29日前將示范點(diǎn)名單（附件2）報(bào)送市局食品流通科。
2015年7-10月，各單位依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》（附件3）和《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)十項(xiàng)制度》（附件4，供參考）指導(dǎo)示范點(diǎn)企業(yè)建立健全各項(xiàng)制度規(guī)范數(shù)據(jù)管理，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量可追溯管理。
2015年11月，按照屬地管理原則，由示范點(diǎn)所在縣（區(qū)）局（分局）對(duì)示范點(diǎn)進(jìn)行考核驗(yàn)收，并將考核合格的示范點(diǎn)名單匯總上報(bào)市局復(fù)核，最后由市局匯總上報(bào)省局。
2015年11-12月，省局結(jié)合年度績(jī)效考評(píng)，對(duì)省級(jí)示范點(diǎn)進(jìn)行抽查。
三、具體措施
開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)工作，是貫徹落實(shí)《食品安全法》，推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)第一責(zé)任，完善自律管理，落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、購(gòu)銷(xiāo)貨記錄制度，實(shí)現(xiàn)食品流通環(huán)節(jié)可追溯，健全完善食品流通監(jiān)管的重要舉措。各單位要按照通知要求切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)，穩(wěn)步推進(jìn)，確保工作順利完成。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位要把創(chuàng)建流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)作為推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下抓好工作的落實(shí)，及時(shí)向當(dāng)?shù)卣褪嘲厕k匯報(bào)示范點(diǎn)建設(shè)工作的任務(wù)目標(biāo)及工作安排，積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣吆唾Y金上的支持。
（二）扎實(shí)穩(wěn)步推進(jìn)。市局適時(shí)加強(qiáng)督查和指導(dǎo)，確保工作如期完成。各單位要按照進(jìn)度要求，明確示范點(diǎn)建設(shè)的階段任務(wù)和目標(biāo)，制定宣傳指導(dǎo)計(jì)劃，及時(shí)確定示范點(diǎn)，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，認(rèn)真按照《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》和《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)十項(xiàng)制度》等相關(guān)規(guī)定開(kāi)展示范點(diǎn)建設(shè)，收集在工作過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和存在的問(wèn)題，促進(jìn)示范點(diǎn)建設(shè)任務(wù)的完成。工作中遇到問(wèn)題、情況及時(shí)與上級(jí)部門(mén)聯(lián)系。
（三）提升技術(shù)保障水平。各單位要指導(dǎo)大型商超與批發(fā)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用電子臺(tái)賬軟件管理食品的供應(yīng)商、廠商、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、索證索票等信息，電子臺(tái)帳應(yīng)覆蓋所經(jīng)銷(xiāo)的食品品種。企業(yè)自身已經(jīng)運(yùn)行的電子臺(tái)賬軟件要符合電子臺(tái)賬軟件的功能和管理規(guī)范，參考附件3。企業(yè)沒(méi)有運(yùn)用電子臺(tái)賬軟件管理的，各單位要指導(dǎo)企業(yè)使用。電子臺(tái)賬軟件要能夠?yàn)槭【终谶M(jìn)一步整合、提升和完善的“食品流通監(jiān)管系統(tǒng)”提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。其他食品零售商采購(gòu)食品時(shí)須自覺(jué)向上級(jí)批發(fā)商索要電子打印的統(tǒng)一規(guī)格的供貨憑證作為進(jìn)貨臺(tái)賬，臺(tái)帳應(yīng)覆蓋所經(jīng)銷(xiāo)的食品品種，在售商品應(yīng)能夠查詢到供貨商相關(guān)信息，以及索證索票信息。
（四）強(qiáng)化考核驗(yàn)收。流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)是一項(xiàng)業(yè)務(wù)綜合性強(qiáng)、食品安全監(jiān)管部門(mén)與監(jiān)管對(duì)象互動(dòng)程度高、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的工作，省局已經(jīng)列為2015年度行動(dòng)計(jì)劃工作任務(wù)績(jī)效管理年度目標(biāo)，納入省局“百分制”、“千分制”考核細(xì)則，對(duì)建設(shè)的要點(diǎn)與考核標(biāo)準(zhǔn)提出了具體量化指標(biāo)。各縣(區(qū))局（分局）要按照《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)示范點(diǎn)驗(yàn)收考核表》（附件5），結(jié)合實(shí)際，開(kāi)展驗(yàn)收考核工作，報(bào)市局復(fù)核。省局將結(jié)合年度考評(píng)，對(duì)省級(jí)示范點(diǎn)的創(chuàng)建情況進(jìn)行抽查。
聯(lián)系人：周文鑫 聯(lián)系電話：0594-2690561
郵箱：ptfdasl@163.com
【
1-5附件下載請(qǐng)點(diǎn)擊】：1、莆田市2015年流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)名額分配表
2、莆田市2015年流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)名單
3、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)
4、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)十項(xiàng)制度
5、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)示范點(diǎn)驗(yàn)收考核表
莆田市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年6月19日
按照省局《關(guān)于開(kāi)展2015年流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)工作的通知》（閩食藥監(jiān)食流〔2015〕102號(hào)）的工作要求，結(jié)合我局2015年工作要點(diǎn)和開(kāi)展“比創(chuàng)新 比服務(wù) 比作風(fēng) 看實(shí)效”活動(dòng)的部署，市局決定在全市開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)創(chuàng)建工作，現(xiàn)就具體創(chuàng)建工作要求如下。
一、工作目標(biāo)
全市在進(jìn)一步梳理已有示范點(diǎn)的基礎(chǔ)上，以大型商超、一級(jí)批發(fā)、連鎖經(jīng)營(yíng)等條件較好的食品經(jīng)營(yíng)單位為創(chuàng)建對(duì)象，建設(shè)28個(gè)市級(jí)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)，包括14個(gè)省級(jí)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)（其中建設(shè)2個(gè)以經(jīng)營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品為主的省級(jí)示范點(diǎn)），增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，發(fā)揮示范作用，完善食品流通監(jiān)管。
二、進(jìn)度安排
2015年6月，各單位根據(jù)《莆田市2015年流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)名額分配表》（附件1）的要求，選定示范點(diǎn)企業(yè)，并在6月29日前將示范點(diǎn)名單（附件2）報(bào)送市局食品流通科。
2015年7-10月，各單位依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》（附件3）和《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)十項(xiàng)制度》（附件4，供參考）指導(dǎo)示范點(diǎn)企業(yè)建立健全各項(xiàng)制度規(guī)范數(shù)據(jù)管理，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量可追溯管理。
2015年11月，按照屬地管理原則，由示范點(diǎn)所在縣（區(qū)）局（分局）對(duì)示范點(diǎn)進(jìn)行考核驗(yàn)收，并將考核合格的示范點(diǎn)名單匯總上報(bào)市局復(fù)核，最后由市局匯總上報(bào)省局。
2015年11-12月，省局結(jié)合年度績(jī)效考評(píng)，對(duì)省級(jí)示范點(diǎn)進(jìn)行抽查。
三、具體措施
開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)工作，是貫徹落實(shí)《食品安全法》，推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)第一責(zé)任，完善自律管理，落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、購(gòu)銷(xiāo)貨記錄制度，實(shí)現(xiàn)食品流通環(huán)節(jié)可追溯，健全完善食品流通監(jiān)管的重要舉措。各單位要按照通知要求切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)，穩(wěn)步推進(jìn)，確保工作順利完成。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位要把創(chuàng)建流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)作為推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下抓好工作的落實(shí)，及時(shí)向當(dāng)?shù)卣褪嘲厕k匯報(bào)示范點(diǎn)建設(shè)工作的任務(wù)目標(biāo)及工作安排，積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣吆唾Y金上的支持。
（二）扎實(shí)穩(wěn)步推進(jìn)。市局適時(shí)加強(qiáng)督查和指導(dǎo)，確保工作如期完成。各單位要按照進(jìn)度要求，明確示范點(diǎn)建設(shè)的階段任務(wù)和目標(biāo)，制定宣傳指導(dǎo)計(jì)劃，及時(shí)確定示范點(diǎn)，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，認(rèn)真按照《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》和《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)十項(xiàng)制度》等相關(guān)規(guī)定開(kāi)展示范點(diǎn)建設(shè)，收集在工作過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和存在的問(wèn)題，促進(jìn)示范點(diǎn)建設(shè)任務(wù)的完成。工作中遇到問(wèn)題、情況及時(shí)與上級(jí)部門(mén)聯(lián)系。
（三）提升技術(shù)保障水平。各單位要指導(dǎo)大型商超與批發(fā)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用電子臺(tái)賬軟件管理食品的供應(yīng)商、廠商、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、索證索票等信息，電子臺(tái)帳應(yīng)覆蓋所經(jīng)銷(xiāo)的食品品種。企業(yè)自身已經(jīng)運(yùn)行的電子臺(tái)賬軟件要符合電子臺(tái)賬軟件的功能和管理規(guī)范，參考附件3。企業(yè)沒(méi)有運(yùn)用電子臺(tái)賬軟件管理的，各單位要指導(dǎo)企業(yè)使用。電子臺(tái)賬軟件要能夠?yàn)槭【终谶M(jìn)一步整合、提升和完善的“食品流通監(jiān)管系統(tǒng)”提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。其他食品零售商采購(gòu)食品時(shí)須自覺(jué)向上級(jí)批發(fā)商索要電子打印的統(tǒng)一規(guī)格的供貨憑證作為進(jìn)貨臺(tái)賬，臺(tái)帳應(yīng)覆蓋所經(jīng)銷(xiāo)的食品品種，在售商品應(yīng)能夠查詢到供貨商相關(guān)信息，以及索證索票信息。
（四）強(qiáng)化考核驗(yàn)收。流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)是一項(xiàng)業(yè)務(wù)綜合性強(qiáng)、食品安全監(jiān)管部門(mén)與監(jiān)管對(duì)象互動(dòng)程度高、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的工作，省局已經(jīng)列為2015年度行動(dòng)計(jì)劃工作任務(wù)績(jī)效管理年度目標(biāo)，納入省局“百分制”、“千分制”考核細(xì)則，對(duì)建設(shè)的要點(diǎn)與考核標(biāo)準(zhǔn)提出了具體量化指標(biāo)。各縣(區(qū))局（分局）要按照《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)示范點(diǎn)驗(yàn)收考核表》（附件5），結(jié)合實(shí)際，開(kāi)展驗(yàn)收考核工作，報(bào)市局復(fù)核。省局將結(jié)合年度考評(píng)，對(duì)省級(jí)示范點(diǎn)的創(chuàng)建情況進(jìn)行抽查。
聯(lián)系人：周文鑫 聯(lián)系電話：0594-2690561
郵箱：ptfdasl@163.com
【
1-5附件下載請(qǐng)點(diǎn)擊】：1、莆田市2015年流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)名額分配表2、莆田市2015年流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)名單
3、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)
4、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)十項(xiàng)制度
5、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)示范點(diǎn)驗(yàn)收考核表
莆田市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年6月19日
