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粽子有幾種包法
1、長(zhǎng)棕
特色：這種粽子多見(jiàn)廣西等地，形狀雖然一般，但味道絕美。
2、南方四角棕
特色：南方四角棕主要是以咸味粽為*大的特色，餡料相當(dāng)豐富。
3、北方四角棕
特點(diǎn)：北方四角棕在北方地區(qū)非常流行，個(gè)頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。
4、三角粽
特點(diǎn)：三角粽的形狀比較好看而且特別，可以制作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料。
5、塔型粽子
特點(diǎn)：寶塔粽子主要是廣東地區(qū)的特色粽子，體型龐大，可以說(shuō)是粽子中的霸王粽，由于可以裝非常多的東西，因此也形成了甜和咸兩種口味。
6、錐形粽子（牛角粽）
特點(diǎn)：牛角粽在廣東的河源等地比較流行，尖尖的像極了牛角，粽子古代的時(shí)候叫做“角黍”，這可能是和古代粽子*相像的一個(gè)品種了。
包粽子的步驟有哪些
1、新鮮粽葉浸到水里，用布把葉子兩面洗干凈，再泡到水里。如果粽繩是買(mǎi)來(lái)的蘆葦做的繩子，也要浸到水里，并且包前要用開(kāi)水煮一下，增強(qiáng)柔韌度。如果用的是干粽葉，*好提前**泡上，把粽葉徹底泡軟。泡好的粽葉要剪掉根部硬的葉柄，并分出大、小葉子。
2、肉棕可用大葉子包。取一張葉子，分清正反面，光面的挨著米。對(duì)疊，彎成勺狀。注意底部要折點(diǎn)葉子進(jìn)去，否則煮時(shí)會(huì)漏。
3、先包肉粽。一勺半糯米放入，輕輕抖動(dòng)棕葉，讓米瓷實(shí)。再放入香菇絲+2顆蓮子+1段香腸，蓋上一勺半糯米，再輕輕抖動(dòng)棕葉，讓米瓷實(shí)。
4、折起粽葉蓋住米，注意上面要折出三角形兩邊一定要把米蓋住，并留出多余的棕葉，這樣不會(huì)漏。用繩扎好。繩子一定要扎緊。
5、煮好以后，撈出粽子，稍微放置，收干水分就可以吃了。粽子放涼后，蘸取白糖，或澆蜂密、糖桂花都可以。
長(zhǎng)粽子的包法
1、將粽葉平放在桌子上，折起一個(gè)邊，用手壓實(shí)。
2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實(shí)后，葉子呈長(zhǎng)信封狀。
3、將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中。
4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。
5、用線(xiàn)繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
粽子有幾種包法？包粽子的步驟有哪些？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
