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涼拌西瓜皮的做法
主料：
西瓜皮
輔料：
芝麻油，大蒜，醋，鹽，雞精
操作步驟：
1西瓜皮小心用刀削去綠色的瓜皮。
2西切成薄片后用鹽腌制半小時后潷去腌出的水。
3切蒜茸。
4加入適量醋、白糖、生抽調成汁。
5再淋上芝麻油拌勻即可，放入冰箱冰鎮后口感更佳。
溫馨提醒：西瓜留一點瓤，這樣口感更加豐富而且還漂亮。
西瓜皮大致成分
西瓜皮的功效與作用離不開西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一樣，西瓜所含的營養也是果皮多余果肉的，西瓜皮里面含有蠟質和各種糖分，這對我們皮膚的保養有很大的幫助。
而西瓜皮里面也含有豐富的Vc，B族維生素和礦物鹽，我們的身體健康可離不開這些東西哦，而且西瓜皮里面還含有蛋白酶，能使我們對蛋白質的吸收率大大增加。
西瓜皮的功效與作用
說完了西瓜皮里大致所含的營養成分，我們也來了解下西瓜皮的功效與作用具體有哪些吧。西瓜皮里面含有利尿成分，中醫經常用它來當做利尿劑使用。
而且西瓜皮呈寒性，有解暑熱，促進傷口愈合等神奇功效哦。平時沒事還可以將它和榴蓮這類熱性食物一起食用，可以很好的中和熱性食物的火熱，避免我們上火。
西瓜皮有什么妙用
1.妙用瓜皮烹制佳肴
西瓜皮對人體有如此多的好處，不過卻不像瓜瓤那樣美味無比，一般不能直接食用。美食****了兩款比較簡單的瓜皮佳肴，我們一起來看看如何烹制吧。
**道是肉燒西瓜皮。做法與紅燒肉差不多，等肉接近燒熟的時候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。不過過程中*好不要加糖，以保持瓜皮的口感和營養。
**道是涼拌西瓜皮。將瓜皮的綠色外皮消掉，留白色的部分切成小塊。將香菜、蒜泥放入一只碗中，放入適量鹽、醋、白糖、香油、白開水，調勻以后倒在瓜皮上攪拌即可。
2.妙用瓜皮美膚
西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。在使用時可以將瓜皮搗成泥敷在臉上，保持15分鐘后清洗即可。堅持使用可以使肌膚白嫩、光滑喔！
3.妙用瓜皮治病
中醫把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”，用于清熱消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一樣含有非常多的糖分，所以適合各類人群食用。
夏季消暑：將西瓜皮放入水中煮開，服用煮好的湯水能有效地清熱消暑。
**口腔潰瘍：將西瓜皮綠色的部分烘干，碾成細末，敷在口腔潰瘍的創面，能夠有效消解潰瘍。
**咽喉腫痛：將西瓜皮與2碗水煎成1碗服用，能有效**咽喉腫痛。
**燒燙傷：對于輕度的燒燙傷，可以用曬干的西瓜皮入藥，將其碾成細末，與少量植物油或麻油調和，敷在創面，可以加快創面愈合。
涼拌西瓜皮的做法，怎樣涼拌西瓜皮好吃？以上就是相關做法了！涼拌西瓜皮比黃瓜脆嫩香甜，又十分營養祛火消暑，這么天然的一寶怎么能丟棄呢？
