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清目保護(hù)視力
枸杞子帶有豐富多彩的胡羅卜素、維生素D、維生素b21/B2及營(yíng)養(yǎng)元素鈣、鐵等，這種成份全是雙眼必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，可以保護(hù)視力身心健康，改進(jìn)夜盲癥，防止白內(nèi)障，因此枸杞葉被稱(chēng)作“明眼人子”。
《本草綱目》記述枸杞子可以養(yǎng)肝明目，這是由于枸杞子中帶有的枸杞多糖能夠減少谷丙轉(zhuǎn)氨酶，抑止肝臟內(nèi)人體脂肪堆積，推動(dòng)肝損傷修補(bǔ)和肝臟新生兒。
延緩衰老
枸杞子中常含的胡羅卜素、維生素E、枸杞多糖及黃*類(lèi)化合物、多糖類(lèi)化合物全是***抗氧劑，可以消除體細(xì)胞中的氧自由基，防止皮膚皺紋和黑色斑生產(chǎn)，有利于維持皮膚延展性和光澤度，防衰老。
補(bǔ)腎**造精
枸杞子自古以來(lái)來(lái)就被作為補(bǔ)腎良藥。《本草綱目》記述“枸杞甘平而潤(rùn)，性滋而補(bǔ)……能補(bǔ)腎**、潤(rùn)肺**、造精、養(yǎng)血，此乃平補(bǔ)之藥”；《本草經(jīng)疏》敘述枸杞子潤(rùn)而滋補(bǔ)養(yǎng)生，兼能降燒，而專(zhuān)于補(bǔ)腎**、潤(rùn)肺**、生津止渴、養(yǎng)血，為腎臟真陰不足、勞乏內(nèi)火滋補(bǔ)之本藥。《本草求真》則記述枸杞子袪風(fēng)清目，強(qiáng)筋壯骨健骨，固精強(qiáng)腎補(bǔ)腎**。
枸杞子營(yíng)養(yǎng)元素豐富多彩，除開(kāi)含有多種營(yíng)養(yǎng)元素外，還帶有鈣、鐵、鎂、鉀、銅、鈉等營(yíng)養(yǎng)元素及其22種碳水化合物，長(zhǎng)期服用枸杞子可以增強(qiáng)免疫力，提高機(jī)體抗病性工作能力。
防電磁輻射
常常用電腦的人平常用枸杞泡水喝能夠防止輻射源所產(chǎn)生的皮膚缺水、眼干眼澀等問(wèn)題。
降血脂
有試驗(yàn)說(shuō)明，枸杞子中的枸杞多糖可以修補(bǔ)損傷胰島細(xì)胞，上升血細(xì)胞甘精胰島素水準(zhǔn)，具備降血脂的功效。
《本草綱目》記述枸杞子性平潤(rùn)味甘，具備清肝火益腎、清目潤(rùn)肺**、益氣養(yǎng)陰精的作用，是平補(bǔ)中藥材。據(jù)測(cè)定，每100g枸杞子含胡羅卜素9750mg、維他命1625mg、維他命C48mg、維生素b21
0.35mg、維生素b220.46mg、維生素E1.86mg、膳食纖維素16.9克、鉀434mg、鈉252.1mg、磷209mg、鎂96mg、鈣60mg、鐵5.4mg、硒13.25mg、錳0.87mg、鋅1.48mg、銅0.98mg、蛋白13.9克、維生素b34mg、人體脂肪1.5克、碳水化合物化合物64.1克。
