??
針對豬小肚的滋補養生在炎熱的夏季也是較為適合的，因此我們在平時能夠挑選豬肚湯來適度的補充我們人體所需要的營養成分。我們能夠依據自身的口感適度的配搭調味品，烹飪一道美味可口的湯。
豬肚湯為中國廣東、香港澳門地域普遍的老火靚湯，豬小肚味甘性微溫，不但含有鈣磷鐵等原素，還帶有人體脂肪、蛋白、維他命及其碳水化合物化合物，針對健脾養胃和血氣虧虛有非常好的食療功效，豬肚湯是補脾胃之上品，既能健胃腸，又能祛秋燥脾胃虛寒。[1]在一般豬肚湯的基本上再加各種各樣輔材、調味料，能夠制做出不一樣口味的豬肚湯，喝過這湯會有養胃健脾胃，祛風散寒的作用。
豬小肚帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命及鈣、磷、鐵等，具備補虧虛、健脾養胃的作用，適用血氣虧虛、體質虛弱者服用。
豬小肚味甘，性微溫，歸脾、肝膽經;補虧虛，健脾養胃;用以虛損孱弱、瀉泄、下痢、解渴、小便頻數、小兒疳積等癥。
歷**中了解了有關豬肚湯的熬料方式，我們還可以從這當中了解了豬小肚的營養元素相對而言非常豐富的，我們能夠適度的在夏季滋補養生一下。相對而言豬肚湯較為的柔和，因此我們無須太過度擔憂豬小肚對人體造成躁熱的副作用。
