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番茄酸辣湯，做為一種滋補湯，將番茄的健康養生使用價值淋瀝充分發揮的另外，也讓這家常小菜的口感上大大的順從了大家的胃口。那麼，番茄酸辣湯怎么做呢?
原材料
番茄2個，生雞蛋2個，辣椒多個(*好那類小的，才可以出甜味的)，蔥，姜，白米醋，泡菜水，水淀粉(粉條)，鹽，味精
流程作法
先將油燒開，將姜切割成末(塊)，辣椒剁碎，放進鍋中炒味，隨后把切完的西紅柿丟進來一起炒，炒成西紅柿汁后放水再煮。
再把生雞蛋打撒預留。從酸菜缸里舀小半碗泡菜水出去，再加一些水淀粉在泡菜水里，假如打經久不散就天賦加點水打撒。
鍋中水開后，把酸菜水淀粉水倒進鍋中。隨后便是往鍋中打雞蛋湯。不必擔心，隨后的流程加鹽，味精。沒有泡菜水就多放些白米醋。*終出鍋，擺盤~弄點蔥段。*終運作。
有關連接
據營養專家科學研究測量：每人服用50～100克鮮西紅柿，就可以考慮身體對幾類維他命和礦物的需要。西紅柿含的“蕃茄紅素”，有抑止病菌的功效;含的蘋果酸、檸檬酸鈉和糖原，西紅柿含有胡羅卜素、維他命C、維生素b2及其維生素b22和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種多樣原素，還帶有蛋白、糖原、檸檬酸、**纖維素。
番茄酸辣湯，肯定是一道醒神健脾開胃的好飯。如果你或親人食欲不佳的情況下，何不做一道番茄酸辣湯來犒勞自己和親人。番茄的甜酸口，相互配合以辣椒的辣味，肯定令人的味覺擁有不一般的體會。
