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端午節做粽子,教你做好吃又簡單的粽子

?? 2019-06-01 274
核心提示:端午節的美食可以說粽子是必不可少的了,粽子的口味也很多,主要有咸的和甜的,咸粽的內餡有火腿、咸肉、蛋黃、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子、香菇等。甜餡有蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗蓉、棗泥、核桃等,其中還有以雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽等等。端午節做粽子,下面介紹兩種好吃的粽子的做法,一起

端午節的美食可以說粽子是必不可少的了,粽子的口味也很多,主要有咸的和甜的,咸粽的內餡有火腿、咸肉、蛋黃、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子、香菇等。甜餡有蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗蓉、棗泥、核桃等,其中還有以雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽等等。端午節做粽子,下面介紹兩種好吃的粽子的做法,一起看看吧!


端午節做粽子,粽子的2種做法

1.棗粽

粽子是端午節傳統的美食,口味有很多。而棗粽是*具有代表性的口味。

從粽子的形狀上來看,有三角粽、四角粽、長粽、牛角粽等等,各地粽子的包法也是有差別的,無論哪種自己要親手制作出的,一定是*美味的。

【準備材料】

糯米500克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量

【制作步驟】

具體制作方法

**步:糯米清洗干凈浸泡一晚備用。

**步:把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘,煮好后浸泡一晚(煮過的粽葉柔韌性會比較好,在包的時候不容易斷裂)

第三步:把小棗提前浸泡1-2個小時。

第四步:把兩片粽葉平鋪,然后對折。

第五步:將兩頭再對折。

第六步:填入兩勺糯米。

第七步:放上幾粒棗(喜歡吃棗的,可以多放幾個。)

第八步:再填上一些糯米,然后再勺將米壓緊實。

第九步:將另外一部分粽葉折過來,然后隨手將粽葉兩側捏下去,接下來將粽子翻過來。

第十步:把多出一截的粽葉折回來,捏緊。

第十一步:用線繩將粽子捆起來(不要捆得太松,否則容易煮開)

第十二步:包好的粽子,放到鍋中煮熟即可。(煮棗粽建議涼水入鍋,水要浸過粽面,大火燒開后轉中火煮2個小時,然后關火燜30分鐘)


2.紅豆蜜粽

很多時候甜甜的味道會令人更加有幸福感,愛吃甜食的伙伴運氣也都不會太差。甜味也是一種生活,在艱辛的人生路上行走,難免會吃很多苦,那就讓甜味的食物來彌補坎坷路上所吃的苦。

【準備材料】

糯米500克、甜紅豆300克、粽葉適量、棉線適量

【制作步驟】

具體制作方法

**步:糯米清洗干凈浸泡一晚備用。

**步:把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘,煮好后浸泡一晚(煮過的粽葉柔韌性會比較好,在包的時候不容易斷裂)

第三步:把兩片粽葉平鋪,然后對折。

第四步:將兩頭再對折。

第五步:填入兩勺糯米。

第六步:放入一勺紅豆。

第七步:再填上一些糯米,然后再勺將米壓緊實。

第八步:將另外一部分粽葉折過來,然后隨手將粽葉兩側捏下去,接下來將粽子翻過來。

第九步:把多出一截的粽葉折回來,捏緊。

第十步:用線繩將粽子捆起來。

包好的粽子,放到鍋中煮熟即可。

以上就是中國食品招商網小編為您介紹的關于端午節做粽子,粽子的2種做法的相關介紹,希望對您有所幫助。

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