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1、將蝦仁去下線，洗干凈備用。
2、將雞蛋打散備用。
3、將青椒和紅椒切成片，蔥姜蒜切成末。
4、開大火將鍋燒熱，放入油，油五成熱時倒入打散的雞蛋，將雞蛋炒成塊后盛出來。
5、炒好的雞蛋。
6、鍋中再放油，油五成熱后放入蔥姜蒜熗鍋炒出香味。
7、放入蝦仁，滴幾滴料酒，放入白胡椒粉，將蝦仁炒變色。
8、放入青椒和紅椒，倒入炒好的雞蛋，放入鹽，生抽繼續翻炒，將辣椒炒至五成熟。
9、*后放入雞精提味，這道菜就做好了。
10、成品圖
應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然雞蛋炒蝦仁的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
