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醋放多了
燒菜的情況下假如醋放多了，能夠拿一個削皮后的松花蛋，弄爛了，放進菜里，就可以中合醋的味兒。假如熬湯的情況下醋放多了，能夠在里面放一些酒釀，醋的味兒還可以中合掉一些。
鹽放多了
燒菜的情況下假如鹽放多了，堅信許多盆友的一方法是加水。實際上假如鹽放多了得話，能夠在菜里邊打一個雞蛋，既中合了鹽的咸，又能讓菜變的豐富多彩起來。假如不愿放生雞蛋，能夠往菜里邊加一點醋，或是加一點白砂糖。
熬湯的情況下，假如鹽放多了，能夠往湯中放番茄、馬鈴薯、水豆腐。這種都能夠中和湯里邊的鹽味兒。
朝天椒放多了
燒菜的情況下很多人愛吃辣椒，因此會放朝天椒，可是又不能吃太辣，因此在炒辣椒的情況下，能夠把生雞蛋和朝天椒一起炒，炒完以后再和菜一起炒，那樣的話，辣椒的辣味會緩解許多。假如在燒菜的情況下，朝天椒還是辣辣的，能夠在里面放進一點醋，還可以緩解甜味。
生抽放多了
燒菜的情況下假如生抽放多了，*立即的方式便是放水，可是放水也會淡化別的調料的味兒。因此我們能夠加一些牛乳，或是是糖。這種東西都能夠緩解生抽的味兒。
味精放多了
味精做為調味品，味兒非常鮮，非常足。假如味精放多了，先不必去翻燒菜，建議把味精拿出來一些。假如早已煸炒了，菜的味兒會非常非常足，只有多多的的加水，讓菜變為湯。不然也只有扔掉了。
