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文旦汁是以文旦(一種柚子品種)為主要原料制成的飲料，其核心特點與相關信息如下：
一、文旦的基本介紹
植物屬性：文旦屬于蕓香科柑橘屬柚子的變種，主要產于中國福建(如莆田)、浙江、臺灣等地，果實呈球形或扁球形，果皮較厚，果肉酸甜多汁，富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質。
口感與風味：文旦果肉酸甜適中，帶有獨特的清香，果皮可用于提取芳香物質，果實本身兼具食用與加工價值。
二、文旦汁的原料與制作
1. 主要原料：
以新鮮文旦果肉為核心原料，可能搭配文旦果皮提取物(增加香氣)、水、糖、檸檬酸等調味劑，部分產品會添加其他果汁(如橙子、檸檬)調和口感。
2. 制作流程：
挑選成熟文旦→去皮取肉→榨汁過濾→調配(加糖、酸度調節劑等)→殺菌灌裝→成品。
部分工藝會保留少量果肉顆粒，制成“果肉型”文旦汁，提升口感層次。
三、文旦汁的特點與類型
1. 風味特點：
酸甜清爽：繼承文旦本身的酸甜味，口感清新，適合解渴解膩。
果香濃郁：帶有文旦特有的柑橘類香氣，區別于普通柚子汁，香氣更柔和獨特。
2. 產品類型：
純果汁：以100%文旦汁為主，適合追求天然風味的消費者。
復合果汁：混合其他水果汁(如蘋果、菠蘿)，平衡酸度，擴大受眾群體。
調味飲料：添加蜂蜜、氣泡等元素，衍生出“文旦蜂蜜汁”“氣泡文旦汁”等變種。
四、文旦汁的營養價值(基于文旦本身成分)
維生素C豐富：每100克文旦果肉含維生素C約40-60毫克，有助于增強免疫力、抗氧化。
膳食纖維：果肉中的纖維可促進腸道蠕動，輔助消化。
礦物質：含鉀、鎂等元素，維持電解質平衡。
低熱量：天然文旦汁熱量較低，適合作為健康飲品，但需注意市售產品可能添加糖分，需查看營養標簽。
五、文旦汁的飲用場景與人群
適合場景：夏季消暑、餐后解膩、搭配甜點或作為調制雞尾酒的基料。
適宜人群：一般人群均可飲用，尤其適合喜歡酸甜果香、追求天然飲品的消費者;需控制糖分攝入者建議選擇低糖或純果汁版本。
六、文旦汁產品推薦
柚知道文旦汁復合果汁飲料是由江西中潤食品有限公司生產的一款產品，這款文旦汁有兩種規格，310ml，1L裝，柚知道文旦汁0色素，0香精，0防腐劑，深受市場消費者的喜愛。
七、與其他柚子汁的區別
文旦汁與普通柚子汁的核心差異在于原料品種：
文旦：果實較小，果肉顏色多為淡黃色或白色，口感更細膩，酸甜比例更均衡，香氣獨特。
普通柚子(如西柚、蜜柚)：西柚汁偏酸澀，蜜柚汁甜度更高，文旦汁的風味介于兩者之間，更具地域特色。
總結
文旦汁是依托文旦果實開發的特色果汁飲料，以其清爽酸甜的口感和天然營養成為小眾但獨具風味的飲品選擇，尤其適合喜歡柑橘類果香的消費者。購買時建議關注原料成分與糖分含量，選擇符合自身需求的產品。
