鵝蛋的營養價值，鵝蛋的功效與作用

鵝蛋相信很多人都是熟悉的，也是會去吃的，有一部分人特別的喜歡吃鵝蛋的。那么，您知道鵝蛋的營養價值有哪些嗎?鵝蛋又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下鵝蛋的營養價值及功效與作用。

鵝蛋的營養價值

鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

鵝蛋中含有多種蛋白質，*多和*主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收;

鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;

鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核**和硫胺素，蛋白中的維生素以核**和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

鵝蛋的功效與作用

1、鵝蛋去胎毒。

專家指出在妊娠后期特別是臨產前兩個月，孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒，而且寶寶對黃疸、濕疹、眼屎等的概率都會減少。一般適合在懷孕5-6個月吃*好，每天不能超過3只鵝蛋。

2、促進胎兒大腦發育。

鵝蛋中含有大量的卵磷脂，其對促進大腦及神經組織的發育起著重大的作用，特別是對小孩子。所以孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒的大腦發育，增強記憶力。

3、健身御寒。

孕婦特別適合在冬天吃鵝蛋，鵝蛋可以補氣，可以幫助身體抵御寒冷。所以假如要問“孕婦可以吃鵝蛋嗎”，建議你在冬季吃鵝蛋*好!

4、增強記憶力。

記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦**功能，對增強記憶有**，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

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