孕婦可以吃蠶豆嗎

孕婦可以吃蠶豆嗎

孕婦可以吃蠶豆的。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。

蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。現(xiàn)**還認(rèn)為蠶豆也是**食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。

孕婦食用蠶豆的好處

1.利濕消腫。蠶豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用。

2.富含礦物質(zhì)。富含維生素C、B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

3.降低膽固醇。蠶豆皮可以降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

4.預(yù)防腸癌。對(duì)預(yù)防腸癌有一定的作用，還可以延緩動(dòng)脈硬化。

5.有增強(qiáng)記憶力的作用。

但是，有些人吃了蠶豆會(huì)出現(xiàn)急性溶血性貧血，一般會(huì)在幾天內(nèi)恢復(fù)正常，也有大約十分之一的病例會(huì)在急性期**，這就是俗稱的“蠶豆病”。一旦發(fā)生這種病，應(yīng)趕緊就醫(yī)。父母或祖父母有過這種病史的人，不要吃蠶豆、蠶豆制品及蠶豆花粉。

哪些人不能吃蠶豆

之所以有的人吃了蠶豆會(huì)中毒是因?yàn)樾Q豆和蠶豆花粉中含有巢菜堿*，這是一種有毒物質(zhì)，新鮮的嫩莢蠶豆中含量更多，人攝入后與體內(nèi)的6-磷酸葡萄糖發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)性**，可引起急性溶血性貧血，俗稱“蠶豆病”，一旦發(fā)生這種病，應(yīng)趕緊就醫(yī)。凡有蠶豆病過敏史，包括父母或祖父母有過這種病史的人，不要吃蠶豆、蠶豆制品及蠶豆花粉。另外患結(jié)腸炎、*瘡出血、尿毒癥者也不宜吃蠶豆。

孕婦可以吃蠶豆嗎？事實(shí)是孕婦可以吃蠶豆。食用蠶豆能夠利濕消腫、補(bǔ)充微量元素，具有很好的養(yǎng)生作用。但患有“蠶豆病”人則不能食用蠶豆。