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上一篇我們剛講了紫薯饅頭的做法，這次我們來講講好喝又營養的紫薯粥的做法，紫薯粥對身體來說也是好處多多!我們一起來了解下吧!
紫薯粥的做法
食材：紫色番薯一個 大米100G
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干凈，用水浸泡半個小時以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉小火。
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后，即可食用。
煮粥小竅門：紫薯營養價值高，但就是煮出來的粥顏色難以讓人接受，有的說變成了藍色，有的說變成了綠色，但有個小竅門，會讓紫薯保持它原來的那抹紫，哈哈，就是煮粥的時候放幾滴白醋!簡單吧，加了幾滴白醋了粥，顏色很艷麗，因為只是幾滴，味道一點也不會變，口感依然很好!
以上就是紫薯粥做法的全部步驟了，大家想要喝的話，隨時在家里就能做的，而且自己做還能保證粥的安全性，讓自己吃的更加舒心!
