說(shuō)起土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,**能和它作對(duì)比的就是蘋(píng)果,但它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋(píng)果高得多,今天我們就一起了解一下土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值和食用功效!
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、維生素C是蘋(píng)果的10倍。
2、B族維生素是蘋(píng)果的4倍。
3、富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。
4、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和**的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
5、含有能夠幫助預(yù)防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,有預(yù)防便秘和**癌癥等作用。
6、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等,尤其是鉀的含量,可以說(shuō)在蔬菜類(lèi)里排**位。
土豆的食用功效
減肥:每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里,能有效控制人們?nèi)粘o嬍持兄究偭康臄z入。
美容護(hù)膚:土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富。
和中養(yǎng)胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。
寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝**,防止便秘。
降糖降脂、美容養(yǎng)顏:預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中一定的美容、抗衰老作用。
利水消腫:土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
以上就是土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效,是不是突然覺(jué)得土豆竟然有這么多的好處,大家可以多吃點(diǎn)土豆,但是不要吃壞土豆!