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目前市面上苞米還分糯玉米和甜玉米，糯玉米咬起來(lái)軟綿綿的、黏糊糊的，口味很好，而甜玉米就相對(duì)性較為脆一些，糯玉米很象稻米里邊的檽米一樣，就算是放很長(zhǎng)期，要是煮熟了它還是一樣綿軟，這二種苞米的特性全是木薯淀粉比較多，糯玉米會(huì)相對(duì)性好消化吸收一些。消化不良的人吃糯玉米?？墒翘悄虿』颊卟灰顺耘从衩?，由于太綿軟的東西，消化吸收的快，血糖值升的就較為高。所以說(shuō)糯玉米和傳統(tǒng)式苞米比起來(lái)，它的血糖值反映會(huì)高一些。
