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做法一、麻辣龍口粉絲
用料：龍品粉絲適量，豆瓣醬適量，蔥花少許。
調料：花椒粉，辣椒油，調味鮮，雞精，豬油，精鹽。
做法：
1、粉絲用清水浸泡，
2、鍋里放適量的豬油燒化，
3、下入豆瓣醬炒香，
4、再放適量的清水或高湯燒開，
5、調入花椒粉，辣椒油，調味鮮，精鹽，
6、倒進泡好的龍口粉絲煮軟，
7、出鍋撒上蔥花即成。
做法二、肉末粉絲
材料
豬肉，粉絲，蔥，姜，食用油，醬油，料酒，鹽，雞精。
做法
1、豬肉切末；粉絲用熱水泡透。蔥、姜洗凈切成末備用。
2、鍋內放油燒熱，放入肉末炒散炒透。
3、放入蔥、姜爆香，再下入料酒、醬油、鹽、水250毫升燒開。
4、放入粉絲，用中小火燒透入味。
5、下入雞精調味即可出鍋。
