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不少人都存在質疑土豆和雞蛋能一起吃嗎?在日常生活中，確實有一些人在食用了土豆和雞蛋之后出現了身體不適的現象，不過這并不是具有普遍性的，可能與個人的體質有關系。當然了土豆和雞蛋還是不能攝入太多的，否則很容易導致消化不良，對人體健康也是極為不利的。
其實，土豆和雞蛋是可以一起吃的，雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種*常用的原料，因此，兩者同食是不會有太大問題的。但網上確實曾經**道稱，一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋后3小時，渾身遍起紅斑昏倒在學校附近，并在送醫途中**。隨后，“雞蛋和土豆混煮會毒死人”的說法也被傳得沸沸揚揚，但專家否定了這種說法。
那么，小女孩中毒**是怎么回事呢?很簡單。土豆芽含有一種特別的生物堿*(龍葵堿)，吃了發芽的土豆，在進食后10分鐘至數小時是會出現癥狀的。首先會出現咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后會出現胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。
此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹**。所以，土豆和雞蛋并非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆，自己做菜炒土豆時，如果發現土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會導致中毒的。
所以，土豆和雞蛋是可以一起吃的，這個問題一般情況問題不大。但是，因為土豆和雞蛋都是容易讓人噎著的食物，再就是它們容易增加人體的膽固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和雞蛋*好不要吃太多。
通過上面的介紹，大家對土豆和雞蛋能一起吃嗎也都很清楚了。在吃雞蛋的時候每天的攝入量都是不能太多的，尤其的膽固醇比較高的人們，更需要慎重食用。而且每一種食物都有與自己相克的食物，這樣一來就更需要合理搭配自己的飲食結構了。
