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一菜譜：生雞蛋2枚海菜3張蔥段1湯匙（5g）蝦米皮1湯匙（5g）鹽少量作法：1.先將海菜切（撕）成塊狀，生雞蛋打勻成雞蛋液預留。2.在雞蛋液里放一點點鹽，隨后再將其打勻。3.往鍋中倒適當的冷水，待水燒開后把雞蛋液倒入拌和成雞蛋花，再放進海菜和蝦米皮，此刻再放進鹽和蔥段就可以了。
二個菜譜主料海菜15克,蔬菜20克，生雞蛋2只調料雞精1克,精鹽適量，動物油l湯勺,大骨湯50Oml制作過程1、海菜用冷水打開，洗掉細小石子，瀝水。蔬菜清洗切割成絲，生雞蛋磕開攪弄成蛋液。2、湯盆中倒進大骨湯、海菜、蔬菜絲，蓋上，用強波火力點煮5分鐘，再將雞蛋液、鹽、動物油加入，再次用強波火力點煮2分鐘，取下添加雞精就可以。
以上便是老式雞蛋湯的作法詳細介紹，期待根據這種詳細介紹大伙兒在日常生活之中，能夠更為重視這種食材的制做，盡管全是較為平時的食物，可是對有營養成分的補充，及其人體健康保健全是較為有益的，所以說大伙兒能夠學習培訓這種食材的制做。
