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松茸燉雞的做法一
主料
松茸50g
調(diào)料
食鹽適量，蔥白適量
做法
1.雞肉切塊焯水。
2.焯水后重新添加清水，蔥白、姜片。
3.將發(fā)好的松茸切片。
4.將松茸片和枸杞放入鍋中。
5.煲湯期間不斷地撇去浮沫和油脂。
6.煲一個小時左右，等雞肉熟透再放鹽。
7.再煲20分鐘左右，放入鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。
松茸燉雞的做法二
主料
土母雞1500克，松茸150克
輔料
蔥20克，姜10克，精鹽少許，清水2.5升
做法
1.將姜拍破，蔥挽結(jié)待用。松茸洗干凈，切成0.3厘米的片。
2.將雞洗凈，放入沸水中焯水后撈出。
3.鍋中裝清水2500毫升，放入焯水后的雞置于旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然后用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢出，約4小時左右即可。
4.盛碗食用時，可以加少許精鹽。
主要功效
松茸的營養(yǎng)價值和藥用價值極高。現(xiàn)代醫(yī)學表明，松茸具有、**抗腫瘤、**糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種功效，因此又在全球范圍內(nèi)被廣泛用于研發(fā)藥品、保健品和化妝品。
松茸燉雞的做法簡單，松茸燉雞不僅味道鮮美可口，與溫補的雞肉同冶一爐，補益價值更為明顯，益精強腎、補益腸胃，且味道鮮美、易于消化，是****的冬天溫補湯。
