??
胡蘿卜雞蛋餅的做法一
主料：胡蘿卜、雞蛋、面粉
調(diào)料：小蔥、生抽、料酒、植物油、鹽
做法
1、準(zhǔn)備原料。
2、把小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁幾下；
3、把兩個(gè)雞蛋打在面粉里，小蔥也放進(jìn)去。
4、把胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里。
5、加一勺鹽進(jìn)去。
6、倒進(jìn)去約一勺生抽。
7、再加一勺料酒進(jìn)去。
8、盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，（不要?jiǎng)澣嚢瑁瑫?huì)結(jié)面疙瘩的）。
9、餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上。
10、煎至餅一面凝固，可以翻面繼續(xù)煎到有火花就可以了。
胡蘿卜雞蛋餅的做法二
用料：面粉、雞蛋、胡蘿卜、牛奶
做法
1、原料：面粉、牛奶、雞蛋、胡蘿卜、雞蛋打散。
2、胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲）。
3、雞蛋液中加入牛奶。
4、再加入面粉拌成面糊。
5、胡蘿卜絲加入面糊中拌勻。
6、在面糊中加了點(diǎn)食用油。
7、平底鍋炒熱后淋少量油，用廚房擦均勻。
8、取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻。
9、一面凝固后翻面煎另一面。
10、煎好后裝盤。
小貼士
做小餅的秘訣是：拌面糊的時(shí)候加點(diǎn)油，讓胡蘿卜裹上油脂更容易維生素的吸收！如果用它做小朋友的早餐，再配一杯牛奶或豆?jié){營(yíng)養(yǎng)就很齊全了。
胡蘿卜雞蛋餅的做法三
主料：胡蘿卜、雞蛋
輔料：蔥花、料酒、鹽、面粉、淀粉、清水
做法
1.胡蘿卜洗凈擦碎備用。
2.在稍大些的器皿中放入胡蘿卜碎、雞蛋、蔥花、料酒、鹽，攪打均勻后備用。
3.另取一器皿，放入面粉和淀粉，用清水調(diào)和至稍微稠的狀態(tài)，提起筷子粉漿呈直線下落即可。
4.將面粉漿與2中攪打好的蛋液混合。
5.在平底不粘鍋內(nèi)涂薄薄的一層油，倒入1/3混合蛋液，輕轉(zhuǎn)成圓形餅狀，小火慢慢焙熟后，小心翻面再焙10秒左右即可。
6.將剩余蛋液依次按照如上做法完成即可。
小貼士
1.將面粉與淀粉調(diào)和成粉漿后再與蛋液混合，可以保證胡蘿卜雞蛋餅的口感細(xì)膩，在攪打時(shí)也沒有面粉塊產(chǎn)生。
2.在蛋液中加入料酒有去腥提香的作用。
胡蘿卜雞蛋餅的做法四
主料：面粉、雞蛋、胡蘿卜
輔料：植物油、鹽、牛肉醬、水
做法
1、備齊食材。
2、胡蘿卜洗凈切細(xì)絲，越細(xì)越好。
3、將胡蘿卜絲、兩個(gè)雞蛋去殼放入面粉中，加入適量食鹽。
4、加入適量水，充分?jǐn)嚢璩蓾獬頎睢?/p>
5.電餅鐺涂上一層植物油預(yù)熱，等預(yù)熱結(jié)束。
6.預(yù)熱結(jié)束，將面糊倒入電餅鐺中，用木鏟將面糊均勻攤開。
7.電餅鐺選擇“大餅/餡餅”按鍵，蓋上電餅鐺蓋子，等語(yǔ)音提示結(jié)束。
8.等語(yǔ)音提示結(jié)束，打開電餅鐺鍋蓋，將餅翻面，再選擇“大餅/餡餅”按鍵，蓋上電餅鐺蓋子再烤一下。
9.等語(yǔ)音提示結(jié)束，打開電餅鐺鍋蓋，這樣餅就烤好了，可以享用了。
