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作法1
把小麥面粉、酵母菌、老紅糖粉混和；添加燕麥片、松籽、苞米、枸幾、花生仁用溫開水攪拌成面糊；添加五谷雜糧飯和植物油，搓至結團，靜止不動一小時；再分為一小塊，揉成小包團，放進籠屜，再靜止不動三十分鐘；隔水蒸20分鐘就可以。
作法2
1、將五谷雜糧粉和標準粉混和。
2、用少量溫開水將發酵粉化掉后，倒進小麥面粉中。
3、將剩下的溫開水倒進小麥面粉，用筷子攪拌成棉花狀。
4、用力和面，揉至面糊表層光潔。
5、面糊放進器皿中蓋好外蓋，或表層蓋上濕冷的屜布，放到溫暖處發醇至2倍大，時間長度隨工作溫度高矮不一，粗糧較難發醇，可適度延長性時間。
6、發醇好后，將面糊放到砧板上，再反復揉一會。
7、將揉好的面糊整產生圓柱型。
8、切割成同樣尺寸的包子皮，用力搓揉，整產生圓溜溜饃饃。
9、饃饃生胚底端沾些小麥面粉，放到蓋簾上，每一個中間空出間距。
10、生胚表層蓋上濕冷的屜布，再次發醇，使生胚再度漲大。
11、發醇約30分鐘，輕輕地輕按表層可覺得有延展性就可以。
12、炒鍋內鋪平濕冷的屜布，將饃饃生胚放進，空出間距。
13、蓋子蓋好，假如蓋子關不緊，*好是拿布將蓋子邊沿包起來，避免漏蒸氣。
14、大火燒開炒鍋內的水時，轉低火蒸20分鐘。熄火后，置放3——5分鐘再開啟外蓋。
3、備注名稱：
1、加了粗糧的饃饃口味較為不光滑，比不上白面饅頭細致。添加的粗糧占比越高，口味越不光滑，綿軟度也越差，可依據本人口味愛好調節占比。
2、做饅頭的時間要依據饃饃的尺寸，生饃饃坯每一個約60克，因此時間較短。如果是大個兒的饃饃，煮制時間要增加5——8分鐘。
3、饃饃假如開多了，能夠在蒸熟放涼后，裝進薄膜袋中放進冰箱冷凍。吃的情況下立即取下放進炒鍋中完全加溫就可以。
糖尿病食譜有什么
水豆腐漿粥：梗米50g,水豆腐漿500mL,食用鹽或白砂糖少量，先煮梗米，后加水豆腐漿，至米盛開粥稠，分早中晚2次服食。適用糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰竭者不適合服食。
小米粥：梗米50g,綠豆50g,共熬粥服用。綠豆有降低血脂功效，適用糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰竭者不適合服食。
紅小豆魚粥：紅小豆50g,鯽魚1尾，先煮魚取汁，后加紅小豆燉爛。適用糖尿病水腫者。
菠菜粥：西蘭花100——150g,梗米50g,熬粥服用。適用糖尿病腎陰虛化間歇熱。大便糖稀腹瀉者忌服。
芹菜粥：新鮮萵筍60——100g剁碎，梗米100g,熬粥服食。適用糖尿病合拼高血壓者。
黑木耳粥：白木耳5——10g（或木耳30g），梗米100g,紅棗3枚。先侵泡白木耳，將梗米、紅棗煮開后加白木耳，熬粥食。適用糖尿病血管變病者，常吃黑木耳能夠降低和防止心臟病的發病。黑木耳有破血功效，糖尿病孕婦謹慎使用。
糖尿病適合吃的東西
1、莧菜：初春氣侯冷熱不一，需要維護保養氣血，而莧菜溫性，*合適身體，初春多吃些莧菜可提高身體腸胃之氣，但莧菜不適合消化吸收，一次不必吃的過多。
2、淮山藥：味甘性平無毒性，有健脾益氣、滋肺健脾養胃、補腎填精等功能。尤宜與初春服用。可避免初春肝火旺傷脾，又可以提高身體抵抗能力。
3、茄子：寒性，味道微苦。能驅邪熱，解疲倦，凈心清目。茄子清熱去火，除煩解渴，茄子有“綠色植物甘精胰島素”之稱。藥理學實驗發覺，茄子中常含的茄子皂*，不但有相近甘精胰島素的功效，并且還可刺激性甘精胰島素釋放出來，有比較突出的降血脂功效。
4、紅蘿卜：糖尿病人其血液中會造成很多的隨意遺傳基因，更是這種隨意遺傳基因毀壞了人體內甘精胰島素的特異性。紅蘿卜中帶有很多的Β胡羅卜素，能夠消除身體的氧自由基，因而日常飲食中有吃胡蘿卜、洋白菜以及它含有胡羅卜素的蔬菜水果，對預防肝癌有巨大的協助。
